Bio Gorgonzola
Prämierte Köche des Biorestaurants Genussraum in Hamburg präsentieren innovative Rezepte mit dem italienischen Käse
Finger Food: Eine andere Art Gorgonzola zu genießen
Kleine Snacks, die man ohne Teller und Besteck einfach von der Servierplatte nehmen und mit einem Bissen essen kann, sind zu jedem Anlass beliebt – Der Kreation sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt – Ein neues Rezept hat nun das Hause IGOR mit seinem Gorgonzola kreiert
Lunch in Berlin
Lunch in Berlin: Mittagessen in einem guten Lokal ist nicht so einfach in Berlin. Wegen Personalmangel und Kostendruck haben viele Betriebe das Lunchangebot eingestellt. Wir stellen interessante Angebote „Lunch in Berlin“ vor.
Die 100 besten Pizzerien der Welt
Die 100 besten Pizzerien der Welt: I Masanielli von Francesco Martucci, in Caserta, und 10 Diego Vitagliano Pizzeria, in Neapel, haben den Titel der besten Pizzerien der Welt für das Jahr 2023 errungen.
Berlin: 12seasons mit Markt12
Seit November 2020 bringen Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad mit ihrem neuen Restaurant 12seasons den Rhythmus der Natur mit höchstem Anspruch auf die Teller
24 Stunden in Dublin kulinarisch
Neben Muscheln, Coddle und Fish and Chips hat die irische Hauptstadt Dublin noch mehr kulinarische Highlights zu bieten: von traditionell bis modern, von rustikal bis schick.
Die Top Ten aus Liguriens Küchen und Kellern
Das berühmte Radrennen Milano Sanremo verbindet die drei Regionen Lombardei, Piemont und Ligurien miteinander. Da sich jede dieser Regionen durch einzigartige kulinarische Spezialitäten auszeichnet, entstand daraus die Idee der „Milano Sanremo del gusto“, einer Sternfahrt zu den Highlights aus Küche und Keller der verschiedenen Landschaften. Die Genussroute führt zu Produzenten, Restaurants, Kellereien, Weinbars, Ölmühlen und Bauernhöfen, die sich dem Geist der Gastfreundschaft verschrieben weiterlesen …
Fleischpapst Dirk Ludwig verrät die Grilltrends 2015
Dirk Ludwig, Fleischexperte und größter handwerklicher Steakversender Deutschlands, hat sich für die kommende Grillsaison bei den Profis umgeschaut: Der kreative Kopf kennt die Szene wie kein anderer und zeigt, welche Spezialitäten 2015 eine besonders gute Figur auf den Grills machen
Die Nashi-Birne
Die Nashi-Birne schmeckt wie eine Mischung aus Apfel und Birne – Die Apfelbirne ( Pyrus pyrifolia ), wie die Exotin auch genannt wird, stammt ursprünglich aus China – Heute wird der etwa fünf Meter hohe Baum in ganz Ostasien, in Japan, Chile, Frankreich, Italien, Australien und Neuseeland angebaut
Gault Millau 2014 – Sachsen-Anhalt
Kulinarische Fortschritte in Quedlinburg, Wernigerode, Merseburg und Stendal – Gabriele Erdmann aus Zerbst weiterhin Nr. 1