Die Top 10 Schokoladen 2025
Die Top 10 Schokoladen 2025: In einer Blindverkostung bewertete eine siebenköpfige Jury aus Experten und Redakteuren die Schokoladen nach Optik, Bruch, Duft, Schmelz und Aromatik
Dunkle Schokolade macht glücklich – selbst den Darm!
Schokolade macht glücklich: Verbesserung der Darmmikrobiom-Vielfalt, Förderung vorteilhafter Bakterien und gehobene Stimmung mit hohem Kakaoanteil
Schokoladen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gehören zur Weltspitze
Bei den „International Chocolate Awards“ (ICA) 2014 haben es diesmal neun Schokoladen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz bis an die Weltspitze geschafft – Wir haben die Siegerliste
Bier- und Schokoladenpfad
St. Petersburg/Clearwater in Florida überrascht Genussfreudige mit einem Bier- und Schokoladenpfad
Schokoladen-Geschmacksschulung in Bremerhaven
Dunkle Schokoladen für Feinschmecker: Bitter-Sweet Symphonies in der Verbraucherschulung des ttz Bremerhaven – Beurteilen Sie Aussehen, Geruch, Textur sowie den Geschmack der Leckereien
Hotel Adlon Kempinski Berlin zeigt seine Schokoladenseite
Die Teamaster Hennes Zeidler und Topan Setiajdi servieren exklusive Teesorten und beraten die Gäste rund um den Teegenuss und ab 25. Februar auch zum Thema Schokolade
Rezept : Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel
Backofen auf 200 °C vorheizen – Zitrone und Orange auspressen und den Saft zusammen mit Weißwein, Wasser, Honig, Pfefferkörnern, Nelken, Kardamom, Sternanis und dem Lorbeerblatt in einen großen Topf geben
Rezept: Warmer Schokoladenkuchen mit Ananas-Ragout
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre mit der Butter zusammen im heißen Wasserbad schmelzen – Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben
Schokoladen-Verhalten in Deutschland
Für über 70% der Leser von lieblingsschokolade.de bestimmt die Geschmacksrichtung die Kaufentscheidung bei Schokolade – Über 60% bevorzugen die Schokolade bei Zimmertemperatur, der Kühlschrank bleibt hier dem dunklen Gold verschlossen
Dunkle Schokolade
Arzneien müssen bitter schmecken: Nur wenn dunkle Schokolade bitter schmeckt, hilft sie dem Herzen