Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Schlemmer-Tipp fuer den asiatischen Neujahrsmonat vom 28. Januar bis 25. Februar: -Chinese New Year- mit fernoestlichen Spezialitaeten im Asia-Restaurant des Radisson SAS Hotel Berlin
Der typische Gourmet kommt aus dem Westen, ist männlich und um die 50 Jahre alt. Auf Platz drei stehen Griechisch und Chinesisch … !??
Zehn neue Bib-Gourmands im Michelin Deutschland: Insgesamt dürfen sich zehn neue Häuser über die begehrte Auszeichnung freuen, die für ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleichzeitig hoher Küchenqualität steht .
Die besten Restaurants in Köln 2026: Daniel Gottschlich (4,5/5) inszeniert in Ox & Klee radikal moderne „Art of Taste“-Menüs, Leon Hofmockel (4/5) kocht in La Société französisch-klassisch und doch leicht, Maximilian Lorenz (4/5) interpretiert in Maximilian Lorenz deutsche Küche neu; dazu kommen Sonja Baumann und Erik Scheffler (neobiota), Julia Komp (Sahila The Restaurant), Mirko Gaul (taku), Marlon Rademacher (La Cuisine Rademacher), Eric Menchon (Le Moissonnier), Jan C. Maier und Tobias Becker (maiBeck für dich), Roberto Carturan (Alfredo), Lars Wolf (Hanse Stube), Louis Mages (Henne Weinbar), Kengo Nishimi (Ito), Enrico Sablotny (Pottkind) und Thomas Lösche (Restaurant Zur Tant) – sie alle prägen die Kölner Gourmetszene 2026.
Die Gastronomie steht 2026 vor ihrem vielleicht tiefgreifendsten Wandel. Der neue Food Trends 2026 Report von TheFork und NellyRodi zeigt keine isolierten Phänomene, sondern eine fundamentale Neuausrichtung:
Mauritius, die Insel im Indischen Ozean, überrascht mit einer Vielfalt, die weit über klassische Bilderbuchstrände hinausgeht. Warum Mauritius?
Ein Restaurant wird neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet und fünf Betriebe haben neu einen Bib Gourmand erhalten. Wir haben die komplette Liste des Michelin Chengdu 2025
Kulinarisches Berlin 2024: In Sachen Genuss setzt Berlin immer wieder neue Trends und spielt mit in der Riege der weltweit führenden Spitzenköche. Die Hauptstadt ist ein Melting Pot der unterschiedlichsten Küchenstile und Länderküchen. Von Avantgarde bis Berliner Küche, von Gemüse bis gereiftem Fleisch, von Sterneköchinnen bis Quereinsteiger – Berlin setzt kulinarisch Maßstäbe!
Philippinen – ein kulinarisches Ziel: Ende Juni fand das Leitforum für gastronomischen Tourismus in Cebu statt. Insgesamt nahmen 600 Experten für Gastronomie und Tourismus aus aller Welt teil.
Die Küche von Mauritius: Die kulinarische Szene auf Mauritius ist genauso bunt wie die Insel und ihre Einwohner selbst und spielt deshalb eine zentrale Rolle im Leben der Mauritier.