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DER österreichische Pasteten-Spezialist beweist – wie auch bei seinen Creationen – Weitblick: Im Rahmen des „Wettkampf der Top-Lehrlinge 2009“ von Amuse Bouche, der Lehrlingsinitiative der Spitzenhotellerie Ostösterreichs unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann gibt Hink sein Wissen an den heimischen Hotellerie-Nachwuchs weiter
DER österreichische Pasteten-Spezialist beweist – wie auch bei seinen Creationen – Weitblick: Im Rahmen des „Wettkampf der Top-Lehrlinge 2009“ von Amuse Bouche, der Lehrlingsinitiative der Spitzenhotellerie Ostösterreichs unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann gibt Hink sein Wissen an den heimischen Hotellerie-Nachwuchs weiter
Dominik Hayduck und Marco Francelin vom „Relais und Chateau Hanner“ in Mayerling konnten ihr Glück kaum fassen. Sie haben sich gegen die harte Konkurrenz aus der Vier- und Fünfsternehotelkategorie durchsetzen können
24 Lehrlingsteams (je ein Koch- und ein Servicelehrling) kochten und servierten im Auftrag der Arbeitgeber und im Namen "ihrer" Hotels der 4- und 5- Stern Kategorie
Biermenü – Donnerstag, 17. Oktober 2013, ab 18:00 Uhr einen Aperitif und ab 19:00 Uhr ein 5-Gang Amuse Bouche Menü, dazu ausgesuchte Biere von Sommelier Peter Dzedek für 42,00 Euro
Seit dem Start im Juli 2011 unterstützt Sternekoch Dieter Müller "Tartuffel" als Patron éditorial – Neben seiner regelmäßigen Kolumne "Amuse Bouche" berät er die Redaktion zu Fachthemen und hilft beim Aufbau eines gastrosophischen Netzwerkes
Am Mittwoch, den 21.10.2009 lud Amuse Bouche zur großen „Feier der Top-Lehrlinge“ ins Wiener Rathaus – Die Elite der Branche stellte 42 Top-Lehrlinge der Spitzenhotellerie ins Rampenlicht und würdigte die Leistungen der Jugendlichen im Rahmen vom „Wettkampf der Top-Lehrlinge 2009“
Zum zehnjährigen Jubiläum steht zehn Wochen lang ein wöchentlich wechselndes Menü von Küchenchef Jo. Ballmann inklusive Amuse Bouche, Champagner und korrespondierenden Getränken, das die ganze Bandbreite der Küchenkunst im Holbein’s widerspiegelt, für nur 55 Euro auf der Karte
Anlässlich des zehnjährigen Hotel-Jubiläums des Kempinski Hotel Falkenstein kreierte Küchenchef Oliver Heberlein eigens ein exklusives Amuse Bouche Gourmet-Menü
Patrick Kimpel hält mit dem Flirt Dinner im Kronenschlösschen viele Überraschungen bereit. Es kostet pro Person mit Apéro, Amuse Bouche, 4 Gängen, Kaffee und Champagner satt EUR 98,-.