Gourmet Report - News für Feinschmecker

GOURMET REPORT - NEWS FüR FEINSCHMECKER
28.02.2010 - Kulinarisches, Kunstgegenstände und Zirkuskunst MDR, Montag, 01.03. um 15:30 Uhr. Der "Lingam" ist ein altes hinduistisches Göttersymbol in Gestalt des Penis - Das buddhistische Thailand hat das Symbol in seine Traditionen übernommen - Das Team traf einen religiösen Sammler, der ständig über 2.000 Holzpenisse am Körper trägt - als Schutz gegen Unfälle Lesen Sie weiter ... 28.02.2010 - Kochen mit Martina und Moritz WDR, Montag, 01.03. um 14:00 Uhr. Kaninchenfleisch ist zart, bekömmlich, kalorienarm, preiswert und wunderbar vielseitig - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben ein frisches Kaninchen gekauft und fünf ganz unterschiedliche Rezepte daraus entwickelt Weiter... 28.02.2010 - Landfrauenküche 3SAT, Montag, 01.03. um 14:00 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken - Die siebenteilige Reihe "Landfrauenküche" porträtiert die jeweilige Gastgeberin, zeigt ihren Alltag und gibt Einblick in die Kulinarik der Region Mehr hierzu... 28.02.2010 - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks DMAX, Montag, 01.03. um 09:00 Uhr. Dieses Mal führt die Reise des Bestseller-Autors Anthony Bourdain in das flächenmäßig größte Land der Erde: Russland Hier finden Sie mehr ... 28.02.2010 - Das perfekte Dinner VOX, Montag, 01.03., 19:00 - 19:50 Uhr. Heidi, 70 Jahre, Physiotherapeutin Weiter... 28.02.2010 - Service: trends HR, Montag, 01.03., 11:00 - 11:25 Uhr. Ob Schwarzwurzeleintopf, Pastinakengemüse oder Petersilienwurzelsuppe: Für Oma waren diese Gerichte Alltag - Mit den Jahren aber gerieten sie immer mehr in Vergessenheit Weiter... 28.02.2010 - Rach, der Restauranttester RTL, Montag, 01.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Die 30-jährige Karin Rippold ist vom Schicksal schwer gebeutelt - Nicht nur, dass sie vor drei Monaten völlig unerwartet ihren Mann durch Herzversagen verlor und nun alleine mit ihrer 3-jährigen Tochter da steht Mehr... 28.02.2010 - Genießen im Schlaraffenland HR, Montag, 01.03., 15:00 - 15:30 Uhr. Vom Rosengelee bis zum Dörrfleisch reicht die kulinarische Bandbreite der Reise durch das Markgräfler Land - Tatjana Geßler führt durch die Region - Ausgangspunkt ist das Grand Hotel 'Römerbad' in Badenweiler - Hier bespricht sie mit Chefkoch Sascha Kölsch das Menü Weiter... 28.02.2010 - ARD-Buffet ARD, Montag, 01.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Rahmpilze mit Brezenknödel Lesen Sie weiter ... 28.02.2010 - Volle Kanne - Service täglich ZDF, Montag, 01.03., 09:05 - 10:00 Uhr. Einfach lecker: Forellenkrapfen auf Wurzelgemüse - Kochen mit Armin Roßmeier Weiter... 28.02.2010 - Lafer!Lichter!Lecker! ZDFinfokanal, Montag, 01.03., 09:15 - 10:00 Uhr. Currywurst trifft Tafelspitz - Rheinischer Sauerbraten trifft Steirischen Almochsen - Sternekoch trifft Küchen-Original - Johann Lafer trifft Horst Lichter Weiter... 28.02.2010 - Schlemmerreise Schweiz EinsPlus, Montag, 01.03., 20:30 - 21:00 Uhr. In der letzten Folge der 'Schlemmereise Schweiz' stehen die 'süßen' kulinarischen Aushängeschilder im Mittelpunkt der Reise zu den Eidgenossen Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - "Kampf der Köche" - Die neue Kochshow von Kabel1 Zwei Köche stellen eine Woche lang ihr Können unter Beweis und ermitteln in fünf spannenden Folgen, wer der Bessere von ihnen ist - Jeden Tag wartet eine neue Herausforderung auf die beiden Kontrahenten, denn jeden Tag findet der Kampf der Köche in einem anderen Restaurant statt - Sie können gratis Gast im Restaurant sein Weiter... 27.02.2010 - Mario Kotaska in der "Promi Kocharena" Als "Küchenchef" zeigt Mario Kotaska bei VOX erfolglosen Gastronomen, wo in der Profiküche der Kochlöffel hängt - Jetzt traut sich der Perfektionist am Herd erstmals in die "Promi Kocharena" - Mario Kotaska arbeitet wie viele Sterneköche mit den neuen CHROMA CCC Kochmessern - VOX, 28.2., 20.15 Uhr Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - Teekultur im Schloss Frauenmark "Very british" geht es im Schloss Frauenmark 30 Kilometer südöstlich von Schwerin zu: Hier laden die Eigentümer und England-Liebhaber Ingo und Petra Rothenberg zur täglichen "Tea Time" ein Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - Hormone aus der Dose In Getränkedosen von Sprite, Red Bull, Schöfferhofer, Faxe-Bier, Nescafé und weiteren Abfüllern hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) die riskante Chemikalie Bisphenol A nachgewiesen: In den Epoxidlacken der Innenbeschichtungen der Dosen habe ein vom BUND beauftragtes Labor je Dose zwischen 0,3 und 8,3 Mikrogramm Bisphenol A gefunden Mehr... 27.02.2010 - tour de menu - die kulinarische Menüreise durch Düsseldorf und Umgebung begann gestern Vom 26. Februar 2010 bis zum 23. März 2010 zaubern die Küchenteams ihr spezielles tour de menu-Menü und kochen damit um die Gunst der Gäste - Alleine 2009 konnten 30.000 Gourmets den Menüvariationen nicht widerstehen Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - Bertolli-Saucen mit schlechterer Qualität Von wegen "Verbesserte Rezeptur": Bertolli-Saucen mit schlechterer Qualität - Marketingtrick führt Verbraucher in die Irre Weiter... 27.02.2010 - Wie benimmt man sich in einem Restaurant Heutzutage gibt es die verschiedensten Situationen und Anlässe für einen Restaurantbesuch - Damit Sie jegliche Situationen ohne Bedenken meistern, geben wir Ihnen hier ein paar Hinweise - Bitte vergessen Sie sofort: "Herr Ober" oder "Fräulein"! Diese Begriffe sind überholt und nicht mehr aktuell Mehr... 27.02.2010 - Grundkurs Eier So, 28.02. um 16:30 Uhr NDR - Polettos Kochschule - Grundkurs Eier - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - Heimatgerichte rund um Wiesbaden Die Küche in der Gegend um Wiesbaden ist nicht nur fein, sie hat auch sehr bodenständige Seiten - Unter anderem gibt es einen besonderen Handkäs, der in keinem Rezeptbuch zu finden ist - So, 28.02. um 12:50 Uhr HR Mehr hierzu... 27.02.2010 - Anthony Bourdain in Brasilien So, 28.02. um 11:35 Uhr - dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Brasilien Lesen Sie weiter ... 27.02.2010 - Warsteiner Preis 2009 für Alfred Biolek, Matthias Martinsohn und Bernhard Reiser Lifetime-Award würdigt Bioleks "Leben zwischen Genuss und Disziplin" - Food-Preis für Reisers Genusswerkstatt in Würzburg - Beverage-Preis für Martinsohns CocoonClub in Frankfurt am Main Weiter... 27.02.2010 - Südafrika Reise Interview mit der TUI Südafrika Chefreiseleiterin Cynthia Gordon - "Ein lohnenswerter Snack ist auch Billtong, ein sehr schmackhaftes Springbockcarpaccio" - "Neben den fantastischen Weinen - ein Muss für jeden erwachsenen Urlauber - empfehle ich Straußenfleisch in seinen Variationen" Mehr hierzu... 27.02.2010 - Armenien Reise Genießer können sich auf Kulinarisches freuen: Auf eine bäuerliche Küche mit Schafskäse und Joghurt, Auberginen und Tomaten - Auf einen Höhlen-Lunch mit "Lawash", dem besten Fladenbrot überhaupt. Oder auf ein landestypisches Abendessen im "Wohnzimmer-Restaurant" von Frau Gajane Hier finden Sie mehr ... 27.02.2010 - Restaurant El Bulli wird Stiftung zur Ausbildung von Köchen Das weltberühmte Restaurant elBulli des spanischen Meisterkochs Ferran Adrià wird im Jahr 2014 in eine gemeinnützige Stiftung umgewandelt. Das Lokal soll auf diese Weise zu einer Art Ideenküche werden, in der Köche, Kellermeister und andere Fachleute an neuen gastronomischen Konzepten arbeiten Weiter... 27.02.2010 - Machen Sie bei der Küchenschlacht mit! Sie sind ein begeisterter Hobbykoch? Sie verfolgen regelmäßig die beliebten ZDF Sendungen "Lanz kocht!" und "Die Küchenschlacht"? Sie wären selbst gern dabei, wenn fünf Starköche am Freitagabend bei Markus Lanz gemeinsam ein leckeres Menü zaubern - und das als VIP-Zuschauer, hautnah am Herd? Weiter... 27.02.2010 - Ahornsirup-Ernte in Québec Der Saft der Ahornbäume beginnt zu fließen, und wird im Umkreis der großen Städte in über 400 "Sugar Shacks" (Zuckerhütten) zu köstlichem Ahornsirup weiter verarbeitet, einem der wichtigsten Exportartikel Québecs Weiter... 27.02.2010 - Schwarzwald in Bayern? Mehr als die Hälfte der Norddeutschen weiß nicht, wo der Schwarzwald liegt. Ein Viertel aller Befragten vermutet ihn in Bayern, nur 45 Prozent kennen die richtige Antwort: Baden - Was viele nicht wissen: Baden ist eine kulinarische Spitzenregion. Es hat die höchste Dichte an Sterne-Restaurants in Deutschland Hier finden Sie mehr ... 27.02.2010 - Reisen mit dem City Night Line Egal ob Lego Discovery Centre in Berlin, Miniatur-Wunderland in Hamburg oder der Münchner Tierpark Hellabrunn: Mit dem City Night Line wird der Ausflug mit den Kleinen zu Deutschlands schönsten Erlebniswelten ein Kinderspiel Hier finden Sie mehr ... 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28.02.2010 - Kulinarisches, Kunstgegenstände und Zirkuskunst

MDR, Montag, 01.03. um 15:30 Uhr. Der "Lingam" ist ein altes hinduistisches Göttersymbol in Gestalt des Penis - Das buddhistische Thailand hat das Symbol in seine Traditionen übernommen - Das Team traf einen religiösen Sammler, der ständig über 2.000 Holzpenisse am Körper trägt - als Schutz gegen Unfälle Lesen Sie weiter ...

28.02.2010 - Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Montag, 01.03. um 14:00 Uhr. Kaninchenfleisch ist zart, bekömmlich, kalorienarm, preiswert und wunderbar vielseitig - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben ein frisches Kaninchen gekauft und fünf ganz unterschiedliche Rezepte daraus entwickelt Weiter...

28.02.2010 - Landfrauenküche

3SAT, Montag, 01.03. um 14:00 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken - Die siebenteilige Reihe "Landfrauenküche" porträtiert die jeweilige Gastgeberin, zeigt ihren Alltag und gibt Einblick in die Kulinarik der Region Mehr hierzu...

28.02.2010 - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 01.03. um 09:00 Uhr. Dieses Mal führt die Reise des Bestseller-Autors Anthony Bourdain in das flächenmäßig größte Land der Erde: Russland Hier finden Sie mehr ...

28.02.2010 - Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 01.03., 19:00 - 19:50 Uhr. Heidi, 70 Jahre, Physiotherapeutin Weiter...

28.02.2010 - Service: trends

HR, Montag, 01.03., 11:00 - 11:25 Uhr. Ob Schwarzwurzeleintopf, Pastinakengemüse oder Petersilienwurzelsuppe: Für Oma waren diese Gerichte Alltag - Mit den Jahren aber gerieten sie immer mehr in Vergessenheit Weiter...

28.02.2010 - Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 01.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Die 30-jährige Karin Rippold ist vom Schicksal schwer gebeutelt - Nicht nur, dass sie vor drei Monaten völlig unerwartet ihren Mann durch Herzversagen verlor und nun alleine mit ihrer 3-jährigen Tochter da steht Mehr...

28.02.2010 - Genießen im Schlaraffenland

HR, Montag, 01.03., 15:00 - 15:30 Uhr. Vom Rosengelee bis zum Dörrfleisch reicht die kulinarische Bandbreite der Reise durch das Markgräfler Land - Tatjana Geßler führt durch die Region - Ausgangspunkt ist das Grand Hotel 'Römerbad' in Badenweiler - Hier bespricht sie mit Chefkoch Sascha Kölsch das Menü Weiter...

28.02.2010 - ARD-Buffet

ARD, Montag, 01.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Rahmpilze mit Brezenknödel Lesen Sie weiter ...

28.02.2010 - Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 01.03., 09:05 - 10:00 Uhr. Einfach lecker: Forellenkrapfen auf Wurzelgemüse - Kochen mit Armin Roßmeier Weiter...

28.02.2010 - Lafer!Lichter!Lecker!

ZDFinfokanal, Montag, 01.03., 09:15 - 10:00 Uhr. Currywurst trifft Tafelspitz - Rheinischer Sauerbraten trifft Steirischen Almochsen - Sternekoch trifft Küchen-Original - Johann Lafer trifft Horst Lichter Weiter...

28.02.2010 - Schlemmerreise Schweiz

EinsPlus, Montag, 01.03., 20:30 - 21:00 Uhr. In der letzten Folge der 'Schlemmereise Schweiz' stehen die 'süßen' kulinarischen Aushängeschilder im Mittelpunkt der Reise zu den Eidgenossen Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - "Kampf der Köche" - Die neue Kochshow von Kabel1

Zwei Köche stellen eine Woche lang ihr Können unter Beweis und ermitteln in fünf spannenden Folgen, wer der Bessere von ihnen ist - Jeden Tag wartet eine neue Herausforderung auf die beiden Kontrahenten, denn jeden Tag findet der Kampf der Köche in einem anderen Restaurant statt - Sie können gratis Gast im Restaurant sein Weiter...

27.02.2010 - Mario Kotaska in der "Promi Kocharena"

Als "Küchenchef" zeigt Mario Kotaska bei VOX erfolglosen Gastronomen, wo in der Profiküche der Kochlöffel hängt - Jetzt traut sich der Perfektionist am Herd erstmals in die "Promi Kocharena" - Mario Kotaska arbeitet wie viele Sterneköche mit den neuen CHROMA CCC Kochmessern - VOX, 28.2., 20.15 Uhr Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - Teekultur im Schloss Frauenmark

"Very british" geht es im Schloss Frauenmark 30 Kilometer südöstlich von Schwerin zu: Hier laden die Eigentümer und England-Liebhaber Ingo und Petra Rothenberg zur täglichen "Tea Time" ein Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - Hormone aus der Dose

In Getränkedosen von Sprite, Red Bull, Schöfferhofer, Faxe-Bier, Nescafé und weiteren Abfüllern hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) die riskante Chemikalie Bisphenol A nachgewiesen: In den Epoxidlacken der Innenbeschichtungen der Dosen habe ein vom BUND beauftragtes Labor je Dose zwischen 0,3 und 8,3 Mikrogramm Bisphenol A gefunden Mehr...

27.02.2010 - tour de menu - die kulinarische Menüreise durch Düsseldorf und Umgebung begann gestern

Vom 26. Februar 2010 bis zum 23. März 2010 zaubern die Küchenteams ihr spezielles tour de menu-Menü und kochen damit um die Gunst der Gäste - Alleine 2009 konnten 30.000 Gourmets den Menüvariationen nicht widerstehen Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - Bertolli-Saucen mit schlechterer Qualität

Von wegen "Verbesserte Rezeptur": Bertolli-Saucen mit schlechterer Qualität - Marketingtrick führt Verbraucher in die Irre Weiter...

27.02.2010 - Wie benimmt man sich in einem Restaurant

Heutzutage gibt es die verschiedensten Situationen und Anlässe für einen Restaurantbesuch - Damit Sie jegliche Situationen ohne Bedenken meistern, geben wir Ihnen hier ein paar Hinweise - Bitte vergessen Sie sofort: "Herr Ober" oder "Fräulein"! Diese Begriffe sind überholt und nicht mehr aktuell Mehr...

27.02.2010 - Grundkurs Eier

So, 28.02. um 16:30 Uhr NDR - Polettos Kochschule - Grundkurs Eier - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - Heimatgerichte rund um Wiesbaden

Die Küche in der Gegend um Wiesbaden ist nicht nur fein, sie hat auch sehr bodenständige Seiten - Unter anderem gibt es einen besonderen Handkäs, der in keinem Rezeptbuch zu finden ist - So, 28.02. um 12:50 Uhr HR Mehr hierzu...

27.02.2010 - Anthony Bourdain in Brasilien

So, 28.02. um 11:35 Uhr - dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Brasilien Lesen Sie weiter ...

27.02.2010 - Warsteiner Preis 2009 für Alfred Biolek, Matthias Martinsohn und Bernhard Reiser

Lifetime-Award würdigt Bioleks "Leben zwischen Genuss und Disziplin" - Food-Preis für Reisers Genusswerkstatt in Würzburg - Beverage-Preis für Martinsohns CocoonClub in Frankfurt am Main Weiter...

27.02.2010 - Südafrika Reise

Interview mit der TUI Südafrika Chefreiseleiterin Cynthia Gordon - "Ein lohnenswerter Snack ist auch Billtong, ein sehr schmackhaftes Springbockcarpaccio" - "Neben den fantastischen Weinen - ein Muss für jeden erwachsenen Urlauber - empfehle ich Straußenfleisch in seinen Variationen" Mehr hierzu...

27.02.2010 - Armenien Reise

Genießer können sich auf Kulinarisches freuen: Auf eine bäuerliche Küche mit Schafskäse und Joghurt, Auberginen und Tomaten - Auf einen Höhlen-Lunch mit "Lawash", dem besten Fladenbrot überhaupt. Oder auf ein landestypisches Abendessen im "Wohnzimmer-Restaurant" von Frau Gajane Hier finden Sie mehr ...

27.02.2010 - Restaurant El Bulli wird Stiftung zur Ausbildung von Köchen

Das weltberühmte Restaurant elBulli des spanischen Meisterkochs Ferran Adrià wird im Jahr 2014 in eine gemeinnützige Stiftung umgewandelt. Das Lokal soll auf diese Weise zu einer Art Ideenküche werden, in der Köche, Kellermeister und andere Fachleute an neuen gastronomischen Konzepten arbeiten Weiter...

27.02.2010 - Machen Sie bei der Küchenschlacht mit!

Sie sind ein begeisterter Hobbykoch? Sie verfolgen regelmäßig die beliebten ZDF Sendungen "Lanz kocht!" und "Die Küchenschlacht"? Sie wären selbst gern dabei, wenn fünf Starköche am Freitagabend bei Markus Lanz gemeinsam ein leckeres Menü zaubern - und das als VIP-Zuschauer, hautnah am Herd? Weiter...

27.02.2010 - Ahornsirup-Ernte in Québec

Der Saft der Ahornbäume beginnt zu fließen, und wird im Umkreis der großen Städte in über 400 "Sugar Shacks" (Zuckerhütten) zu köstlichem Ahornsirup weiter verarbeitet, einem der wichtigsten Exportartikel Québecs Weiter...

27.02.2010 - Schwarzwald in Bayern?

Mehr als die Hälfte der Norddeutschen weiß nicht, wo der Schwarzwald liegt. Ein Viertel aller Befragten vermutet ihn in Bayern, nur 45 Prozent kennen die richtige Antwort: Baden - Was viele nicht wissen: Baden ist eine kulinarische Spitzenregion. Es hat die höchste Dichte an Sterne-Restaurants in Deutschland Hier finden Sie mehr ...

27.02.2010 - Reisen mit dem City Night Line

Egal ob Lego Discovery Centre in Berlin, Miniatur-Wunderland in Hamburg oder der Münchner Tierpark Hellabrunn: Mit dem City Night Line wird der Ausflug mit den Kleinen zu Deutschlands schönsten Erlebniswelten ein Kinderspiel Hier finden Sie mehr ...

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