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Gerd Hammes leitet seit Beginn des Jahres das Küchenteam im Hotel Bleibtreu. Bevor er zum Bleibtreu kam war der 1999 als Berliner Meisterkoch ausgezeichnete Hammes zuletzt mehrere Jahre bei Wodarz Palazzo und Pomp Duck and Circumstance, sowie dem Bistro des FrischeParadies (Lindenberg) in Berlin als Küchenchef tätig.
Im Restaurant L'ecole...
Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen: 21.01.2012 Bewertungspunkte: 2 Nein Ja Weitere Reports über: gerd hammes, hotel bleibtreu, berlin Bei google suchen: gerd hammes, hotel bleibtreu, berlin
04.04.2011 -
CHROMA type 301 ist der Sieger
Das von F.A. Porsche entwickelte CHROMA type 301 Küchenmesser siegte klar in den wichtigsten Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit - "best in Test" beim führenden skandinavischen Test Institut Weiter...
17.10.2008 -
Das korrekte Schleifen von japanischen Messern - Video
Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an! Mehr...
18.12.2007 -
Stiftung Warentest testet Küchenmesser
Große Freude bei kochmesser.de. Die Stiftung Warentest attestierte kochmesser.de die herausragende Qualität seiner Produkte - Santoku und Kochmesser wurden getestet - Kein anderer Hersteller/Importeur hat mit mehreren Messern einen besseren Durchschnitt erzielt als kochmesser.de Mehr hierzu...
16.02.2012 -
Hotel Hessischer Hof, Frankfurt
Vorab, der Hessische Hof ist nicht unsympathisch, würde er nur nicht so übertreiben - Man hat eine 5 Sterne SUPERIOR Klassifizierung, die für mich nicht nachzuvollziehen ist - Ich würde es als gutes 4 Sterne einstufen Weiter...
20.02.2012 -
Karl Wannemacher
"Alt Luxemburg? Falscher Name; Charlottenburg? Falscher Ort; Gründerzeit-Stil? Falsche Einrichtung; À la Carte Menü? Falsches Konzept und klassische Küche? Falsches Essen. Wir haben also alles falsch gemacht. Und das war offenbar genau richtig." Weiter...
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