Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Salmon Circle nennt sich das in diesem Jahr gestartete Botschafter-Programm, das Köchen der gehobenen Gastronomie exklusive Einblicke in die Welt des Label Rouge Scottish Salmon gewährt. Die Mitgliedschaft umfasst nicht nur die Möglichkeit, den in jeder Hinsicht ausgezeichneten Lachs in der eigenen Küche zu verwerten und neue Gerichte damit zu kreieren, sondern auch eine Reise in die raue Heimat der Fische.
Ab sofort verwöhnen Gastgeber Marc Wyss, Tristan Brandt und sein Küchenchef Niklas Oberhofer die Gaumen der Gäste im ehemaligen Sonnenberg Club-Lokal in Zürich. Marc Wyss, Tristan Brandt und Niklas Oberhofer – epoca Zürich epoca by Tristan Brandt Am 10. November öffneten sich zum ersten Mal die Türen des neuen Restaurants „epoca by Tristan Brandt“ in der oberen Etage im Sonnenberg Zürich. Gastgeber Marc Wyss, kulinarischer Patron Tristan Brandt, Küchenchef Niklas Oberhofer, weiterlesen …
Der gebürtige Bad Krozinger Joachim Textor wird der neue Küchenchef des Anantara Kihavah Maldives Villas und seine Gäste kulinarisch verwöhnen. „Chef Joachim“ Textor blickt auf 42 Jahre Erfahrung in der internationalen Spitzengastronomie zurück. Joachim Textor Der aus Deutschland stammende Küchenchef Joachim Textor begann seine Karriere als Koch in verschiedenen Schweizer Spitzenhotels. Nachdem er seine Fähigkeiten im Hilton in Basel, im Park Hotel in Vitznau und im Hyatt Hotel weiterlesen …
Waldorf Astoria – das beste Hotel in Orlando – Reisebericht: Der Service im Waldorf Astoria ist ungefähr so gut wie in einem Motel One, die Kompetenz jedoch geringer. Selbst zu einem geringen Preis würden wir das Waldorf Astoria Orlando nicht mehr buchen! Es nervte einfach nur!
Golfen mit Otto Koch & Co: „Golf & Gourmet“ stellt eine Symbiose aus Golfreise und Genuss dar. Der international renommierte ARD-Buffetkoch Otto Koch und seine Kollegen Erwin Rückerl, Michael Fell, Michael Schröter, Stefan Schwedt und Henning Aldag verwöhnen Golfbegeisterte.
Bernhard Steinmann im Restaurant Schwarzwaldstube: Fazit. Was will man hier noch nach Worten suchen. Was könnte der Schwarzwaldstube gerecht werden?
Ich meine, das ist der größte Spaß, den man angezogen erleben kann.
Festival des Etoilés: Den Anfang macht Küchenchef Marcel Ravin, der den in Singapur tätigen französischen Küchenchef Julien Royer zur Zubereitung außergewöhnlicher Dinner für den 29. und 30. September einlädt.
Tobias Heldt und Robert Hauptvogel im Juwel: Hauptvogel und Heldt wollen mit ihren kulinarischen Kreationen den zweiten Michelin-Stern in das Hotel BEI SCHUMANN holen.
Loligo Resort Hua Hin: Der Ort Hua Hin ist für authentische Thailand-Erlebnisse und unvergessliche Strändebekannt, wo das Leben Einheimischer mit dem von Besuchern im Einklang steht.
Tim Raue mit neuem Restaurant auf Mein Schiff 8: Das japanische Restaurant vereint asiatische Küche auf höchstem Niveau mit neuester Technologie zu einem neuartigen, kulinarischen Erlebnis: Ein digitaler Conférencier führt durch Menü aus japanischen Köstlichkeiten.