Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg im Ostharz lädt zur romantischen „Forellen-Weihnacht“ ein, mit Schlemmerstunden unter dem Tannenbaum und Feuerzangenbowle am prasselnden Kaminfeuer: Am Heiligabend verschenkt Küchenchef Axel Kammerl ganz besondere Gaumenfreuden
Das test Jahrbuch 2010 ist in zwei Varianten erhältlich: Die gebundene Ausgabe im Buchhandel kostet 12,80 Euro, die Variante als Paperback 9,80 Euro
VOX, Dienstag, 17.11., 18:00 – 19:00 Uhr. In 'Mein wunderbares Wohnlokal' verwandeln fünf begeisterte Gastgeber ihre Wohnung in ein Restaurant – Für die Umgestaltung ihrer eigenen vier Wände und die Zubereitung des Menüs haben die Hobbyköche und ihre fleißigen Helfer nur einen Tag Zei
Der Bratapfel ist traditionell fester Bestandteil der winterlichen und weihnachtlichen Küche – Nach einem ausgiebigen Winterspaziergang, an kalten Winterabenden oder als weihnachtliches Dessert – Bratäpfel sind einfach und schnell zuzubereiten und bei Groß und Klein beliebt
Elisabeth Nowak führt seit Mai 2009 das Chefkochmesser im herrlich gelegenen 4-Sterne-Haus Verwöhnhotel Kristall am schönen Achensee in Tirol – Tiroler Kalbsleber in Weißwein mit in Butter gebratenen Apfelscheiben
VOX, Freitag, 13.11., 18:00 – 19:00 Uhr. In 'Mein wunderbares Wohnlokal' verwandeln fünf begeisterte Gastgeber ihre Wohnung in ein Restaurant – Für die Umgestaltung ihrer eigenen vier Wände und die Zubereitung des Menüs haben die Hobbyköche und ihre fleißigen Helfer nur einen Tag Zeit
Confit von der Fasanenkeule mit Rosenkohlblättern, Steinpilzen und Kartoffelnudeln
VOX, Freitag, 30.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'D'VINE' in Düsseldorf
VOX, Mittwoch, 14.10., 19:00 – 19:50 Uhr. Lars, 32 Jahre, Piercer & Hausmann
HR, Samstag, 10.10. um 12:55 Uhr. Franz Keller von der Hattenheimer Adler-Wirtschaft lädt Freunde und Gäste zum Sommerfest ein: auf den Falkenhof im Wispertal – Es gibt Bratwürste vom Bunten Bentheimer Freilandschwein, Hamburger vom Charolais-Rind mit Krautsalat oder Gemüsequiche und Salat