Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wer sich für gutes Essen interessiert, ist in der Messe Bremen genau an der richtigen Adresse: Bei der Genießermesse Fisch & Feines können Besucher von Freitag bis Sonntag, 14. bis 16. November 2014, handwerklich hergestellte, regional verwurzelte und delikate Lebensmittel in Hülle und Fülle kosten und kaufen
Tief eintauchen in die Mentalität, die Seele der Kubaner, das ist das Ziel der neuntägigen Rundreise "La Vida Cubana": Übernachtet wird bei einheimischen Familien in deren "Casas particulares"
Der Küstenort Bloody Bay in Tobago hat kein Michelin Restaurant oder einen weltberühmten Chef – trotzdem ist das Tobago Blue Food Festival beliebt – Start morgen, am 14.Oktober – mit Langusten Kochwettbewerb
Die FRoSTA Food Scouts-Tour 2011 ist erfolgreich zu Ende gegangen – 2012 wird das neue Tiefkühl-Gericht "Karibisches Fischcurry" im Handel erhältlich sein
Die Entdeckung von "el Oriente", dem ursprünglichen Osten der größten karibischen Insel, ist ein Schwerpunkt der Erlebnisreise "Kuba – karibische Vielfalt" – Besuche auf Plantagen und bei Tabakbauern gewähren authentische Einblicke in den Alltag der Inselbewohner – Bei Salsa und Cuba Libre entdecken die Gäste kubanisches Lebensgefühl
Reisefreudige Genießer können in Thailand, Kroatien oder Trinidad & Tobago auf Spurensuche gehen für das neue FRoSTA Gericht 2012 – Bewerbungsschluss ist am 11. Mai 2011
This year 154 countries participated in the Gourmand World Cookbook Awards, entering books in 53 categories – Artikel in Englisch
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule – Grundkurs Kartoffeln – Mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg – Hühnerfrikassee mit Frank Bundschu – Wein von Prominenten mit Nathalie Lumpp, Sommelier – u.v.m.
Neuigkeiten aus allen Teilen der Karibik
Man nimmt die Geräusche, die Gerüche und die oft überraschenden Blicke auf die Umgebung eindringlicher wahr – Man kann praktisch überall halten, verweilen, mit den Menschen reden – Und man kann sich direkt mit den Mitreisenden austauschen, das Erlebte und Gesehene nochmals mit deren Augen und Ohren erleben