Hervé This

Hervé This ist Physiker und Chemiker – Sein Interesse gilt den physikalischen und chemischen Vorgängen beim Kochen – This gilt als Begründer einer neuen Art des Kochens, für den er den Begriff Molekulargastronomie prägte – Am College de France in Paris forscht er über die Physik und Chemie in der Küche

Jörg Reinhardt

Höchste Ehre für Maître Jörg Reinhardt – Berufung in Euro-Toques – Europäische Union der Spitzenköche

Magische Weihnachtszeit auf Mallorca

Palma de Mallorca wird in der Advents- und Weihnachtszeit zu einem magischen Ort, wenn gegen Abend tausende von Lichtern die Strassen und kleinen Gassen in der Altstadt erhellen und die Besucher Palmas beim Bummeln, Staunen und Einkaufen begleiten