Alles für den Gast-Herbst 2010
Besucherstärkste Fachmesse Salzburgs von 6. – 10. November 2010 – Messezentrum restlos ausgebucht – "Trend-Lounge" in der SalzburgArena – Alles über soziale Netzwerke am "Social Media Day"
SALZBURG
Essen in Südschweden
Die Provinz Skåne steht in Schweden beinahe synonym für gutes Essen. Denn das Kulinarische hat eine lange und stolze Tradition in Schwedens südlichstem Landesteil, was nicht zuletzt an den vorzüglichen Zutaten liegt, die der hiesigen Küche zur Verfügung stehen
Kulinarischer Herbst am westlichen Bodensee
Bei den Felchenwochen, vom 13. September bis 10. Oktober, bringen die Gastronomen der deutsch-schweizerischen Unterseeregion den fangfrischen Fisch auf den Tisch – zum Einheitspreis von 19,50 Euro auf deutscher Seite und 33 Franken auf Schweizer Seite werden von über 26 Küchenchefs dreigängige Menüs rund um den beliebten Bodenseefisch serviert
Koch-Festival MEDIENPREIS 2010
Den 13.Koch-Festival-Medienpreis 2010 erhalten:
Burgberger Stuben, Robert Tanzinger, Burgberg und das Bio Hotel Erbprinzenpalais, Herr Schmidt, Weringerode –
Kultur-Wochenende im Grandhotel Schloss Bensberg
Kunstinteressierte Gäste mit einer Vorliebe für exklusives Ambiente und hochwertige Kulinarik starten ab dem Grandhotel Schloss Bensberg bequem in ein abwechslungsreiches Kultur-Wochenende: Anlässlich der Ausstellung "Kunst als Motiv" des berühmten Pop Art-Künstlers Roy Lichtenstein …
44. Literarischer Wettbewerb der GAD Gastronomische Akademie
Deutschlands: Expertenjury bewertet die besten Genuss- und Fachbücher 2010 – 84 Bücher über Kochen, Genießen und Gastlichkeit aus 27 Verlagen stellten sich dem Wettbewerb – Friedhelm Josephs folgt Ruth Ulrich im Vorsitz der Jury
Olaf Pruckner Kinderkochkurse
Wie wird Käse hergestellt, wo kommt die Milch her und wie werden in einer Gourmetküche Kartoffelgnocchi gemacht? – Ein Familienwochenende in BW mit dem Sternekoch Olaf Pruckner und seinem Kollegen Sebastian Wiese, das kleinen Nachwuchs-Köchen gutes und gesundes Essen nahe bringt
Dwarsloeper-Festival 2010
Morgen startet das 2. Dwarsloeper-Festival – mitternächtlicher Imbiss am Aquarium des Wurster Nationalpark-Hauses in Dorum-Neufeld – Backtag in der Midlumer Mühle – Spirituosenverkostung in "De Koffiestuv"
Auftakt für die «Davidoff Tour Gastronomique» 2010
«Essen, Trinken und Rauchen, die drei gehören einfach zusammen» – Max Tidof eröffnet
die «Davidoff Tour Gastronomique» 2010 auf Burg Wernberg – Thomas Kellermann
verzaubert seine Gäste mit einem ausgefallenen 5-Gänge-Menü und Jaguar mit dem neuen
XJ
Michelin Main Cities of Europe 2010
Neue Sterne in Europas Metropolen – Restaurant- und Hotelführer „Main Cities of Europe 2010“ kommt in den Handel – Die österreichische Hauptstadt Wien besitzt mit dem „Novelli“ unter Küchenchef Konstantin Filippou ein neues 1-Stern-Haus – Mit dem „Carpe Diem“ unter Küchenchef Franz Fuiko gibt es auch in Salzburg eine neue 1-Stern-Adresse