Roland Rauter
Kochbuch: Genussvoll durch den Tag – Die Rezepte des Spitzenkochs Roland Rauter machen Lust aufs Nachmachen und Ausprobieren
Bistrot Bardot, Berlin
„Sinnlich-aufregende Speisen aus der vegetarischen Bioküche“ – das versprechen die Macher des „Bistrot Bardot“, dem Restaurant des Biohotels „Almodóvar“, das im Juli seine Pforten in Berlin eröffnet
Nori, Kombu, Wakame
Algen als gesunde Meeresgemüse
Vegetarisches Essen auch bei Lieferdiensten immer beliebter
Salate, Suppen und Tofu auf dem Vormarsch – Fleischlose Bestellungen bei lieferando.de verzeichnen ein Wachstum von über 5% – Lieferdienste gehen mit dem Trend und bieten leichtes, gesundes Essen an
Florian Hartmann
Journal DER FEINSCHMECKER zeichnet Gourmet-Restaurant Philipp Soldan des Hotels DIE SONNE FRANKENBERG aus – Keine Langeweile in Florian Hartmanns Küche
Florian Glauert
Ab dem 10. Juli 2011 zaubert Catering- und Bankettchef Florian Glauert von 18.00 bis 22.30 Uhr leichte, saisonale Dinnergerichte in der neugestalteten Bar Sam’s im Hotel Palace Berlin
Lanz kocht: Überraschungsmenü
Heute wird improvisiert! Gastgeber Markus Lanz überreicht jedem der Spitzenköche einen Überraschungs-Korb mit frischen Zutaten – Daraus muss spontan ein exquisiter Gang für das Fünf-Gänge-Menü gezaubert werden – Auch für die Routiniers eine echte Herausforderung – ZDF, Freitag, 04.03., 23:40 – 00:45 Uhr
INTERNORGA – die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Noch größer und vielfältiger präsentiert sich die Newcomers‘ Area auf der INTERNORGA – Zum zweiten Mal bietet die internationale Fachmesse damit Unternehmen, die sich neu in Richtung Gastronomie und Hotellerie orientieren, eine exklusive Plattform zur Vorstellung ihrer Produkte und Dienstleistungen
Berlinale: JIRO DREAMS OF SUSHI
Dabei ließen sie sich nicht von Äußerlichkeiten
beeindrucken, denn das Sukiyabashi Jiro liegt in einem UBahnhof Tokios, hat zehn Plätze und die Toilette ist im Bahnhof
Max Stiegl – Interview
Jens Darsow befragt Max Stiegl, Gut Purbach, Purbach