Sebastian Hadrys
Jens Darsow befragt Sebastian Hadrys, Landhaus Hadrys, Magdeburg
Christian Scharrer und Sebastian Zier
Das „Buddenbrooks“ im A-ROSA Travemünde und das „La Mer“ im A-ROSA Sylt steigen zu den besten Feinschmeckeradressen Deutschlands auf – Auch Jacobs Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet
Sterneköche auf der MS Europa
Mehr als 30 der renommiertesten Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromager präsentierten an Bord von MS EUROPA ihre kulinarischen Rafinessen und präsentierten ihre besten Tropfen – Im Rahmen der Veranstaltung wurde Dieter Müller – Küchenchef und Patron seines gleichnamigen Restaurants an Bord der EUROPA – für sein Lebenswerk ausgezeichnet – Gastrokritiker Heinz Horrmann überreichte die "Kulinarische Auslese" im Namen von S.Pellegrino
Kirill Kinfelt & Friends
Göttingen Gourmet Festival: Genuss-Gipfel mit "Chef" Kirill Kinfelt & Friends – Besternte und hoch ausgezeichnete Köche zu Gast im "Planea" – Start für eine Gourmet-Eventserie in Göttingen
PORT CULINAIRE 17
Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD als "Das wohl beste Gourmetmagazin der Welt"
OUT NOW – Port Culinaire No. SEVENTEEN
Ich hatte eine Farm in Afrika… – Food und Jagdsafari in Nambia Avantgarde – Jürgen Dollase über Sven Elverfeld Seafood
Gault Millau Hamburg 2011
Rüffel für Steffen Henssler und Tim Mälzer… und Lob für ihre TV-Kollegen Cornelia Poletto und Christian Rach im neuen Gault Millau – Aufsteiger unter Hamburgs Köchen: Anna Sgroi und Gerald Zogbaum
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Schleswig-Holstein – ein Land mit kulinarischer Geschichte! Zwischen dem 5. September 2010 und 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche – u.a. Bo Bech (Kopenhagen) und Thorsten Schmidt (Århus), zwei herausragende Trendsetter aus Dänemark mit ihrer experimentellen nordischen Handschrift
Gault Millau 2010 Hamburg
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf – Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann „Memory“ in Sülldorf und Michael Winkle vom „Calla“ in der Neustadt – Kochmütze für Tim Mälzer in seiner „Bullerei“
Das Spiegelei: Kochbuch mit den Lieblingsrezepten von Spitzenköchen
In diesem einzigartigen Kochbuch verraten Spitzenköchinnen und Spitzenköche ihre Lieblingsrezepte für Spiegeleier – So ist es für Ferran Adrià keine Frage: "Nichts geht über ein Spiegelei – Es ist unschlagbar – Ein Spiegelei ist das Beste auf der Welt