Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Mit Harald Wohlfahrt, Claus-Peter Lumpp, Juan Amador, Thomas Bühner und Klaus Erfort zählen fünf Grands Chefs Relais & Châteaux zu den insgesamt zehn mit 3 Michelin Sternen ausgezeichneten deutschen Spitzenköchen – auch andere Führer preisen R&C Köche
Jens Darsow befragt Anton Schmaus, Regensburg
Relais & Châteaux zeichnet Holger Bodendorf mit der „Grands Chefs Trophy” aus – Auch Sebastian Sevellec und Colin Bedford wurden geehrt – Weitere Trophies – Holger Bodendorf sucht ehrgeizigen Küchenchef
Hier die Liste der besten Restaurants von New York City
Jens Darsow befragt Nathan Outlaw, Restaurant Nathan Outlaw, UK
Jens Darsow befragt Philipp Wolter, Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen
Jens Darsow befragt Nico Burkhardt, Gourmetrestaurant OLIVO, Stuttgart
Jens Darsow befragt Andreas Krolik, Park-Restaurant, Baden-Baden
Jens Darsow befragt, Zion Nechaicy, FRANKE Brasserie, Berlin
Nummer 91 der Welt ist toll und das muss man erst verdauen, besonders bei dieser Phalanx der Weltspitze“, konstatiert voller Freude Thomas Dorfer, Küchenchef im Landhaus Bacher