„Köchin des Jahres“ Rosina Ostler
Gusto 2025 testet die knapp 900 besten Restaurants Deutschlands aktuell und anonym und beschreibt sie ausführlich. „Köchin des Jahres“ wurde Rosina Ostler aus München.
Essensgutscheine
Essensgutscheine entlasten Arbeitnehmende bei hohen Lebensmittelpreisen, beleben das Gastgewerbe und führen zu zusätzlichen staatlichen Einnahmen. Die Studie verdeutlicht, wie durch eine optimierte Nutzung diese vielfältigen Vorteile realisiert werden könnten.
Fermentieren für Anfänger
Fermentieren für Anfänger: Hier eine Rezeptkreation vor, an die sich auch absolute Einsteiger herantrauen können.
Der kleine Johnson 2025
Einen Klassiker der Weinliteratur möchte ich den neuen „Der kleine Johnson“ nennen, handelt es sich doch schlicht um den weltweit jährlich meistverkauften Weinführer.
Guide Michelin Kalifornien 2024
Die Inspektoren verleihen drei neuen Restaurants zwei MICHELIN-Sterne und sieben einen neuen Stern. 10 neue Bib Gourmand-Restaurants, womit sich die Gesamtzahl auf 132 erhöht. Die Auswahl für 2024 umfasst 577 Restaurants aus 60 verschiedenen Küchen. Wir haben die gesamte Liste des Guide Michelin Kalifornien 2024.
Lippischer Pickert
Fluffig, süß und zum Nachmittag serviert – so gelingt die Kartoffelspeise Lippischer Pickert aus Nordrhein-Westfalen Lippischer Pickert Lippischer Pickert Lippischer Pickert ist eine traditionelle Kartoffelspeise, die aus der nordrhein-westfälischen Region Lippe stammt. Es handelt sich dabei um eine Art Pfannkuchen, der aus Kartoffeln, Mehl, Eiern, Hefe, Milch und Rosinen zubereitet wird. Was so besonders an Pickert ist und woher sein ungewöhnlicher Name kommt, erklärt die weiterlesen …
MICHELIN Slowenien 2024
Das Restaurant Pavus wird mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Fünf neue Restaurants erhalten einen Bib Gourmand für ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis im MICHELIN Slowenien 2024
Kulinarisches Berlin 2024
Kulinarisches Berlin 2024: In Sachen Genuss setzt Berlin immer wieder neue Trends und spielt mit in der Riege der weltweit führenden Spitzenköche. Die Hauptstadt ist ein Melting Pot der unterschiedlichsten Küchenstile und Länderküchen. Von Avantgarde bis Berliner Küche, von Gemüse bis gereiftem Fleisch, von Sterneköchinnen bis Quereinsteiger – Berlin setzt kulinarisch Maßstäbe!
Trinkgeldkultur weltweit
Trinkgeldkultur weltweit: Gebe ich jetzt 10 % oder doch lieber 15? Oder reichen 5? Deutsche sind großzügigste Trinkgeldgeber in Europa
MICHELIN HANOI | HO CHI MINH STADT | DA NANG
Der MICHELIN Vietnam 2024 umfasst insgesamt 164 gastronomische Einrichtungen: Sieben mit einem MICHELIN-Stern, 58 Bib Gourmand und 99 MICHELIN Selected.