Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die deutsche Küche hat viele Freunde und viele Kritiker. Die New York Times hält « German Cuisine » für einen Widerspruch in sich ; weit reisende Schwarzbrot-Patrioten sehnen sich noch am Ende der Welt nach Quark und Pellkartoffeln. Doch wie immer man zur deutschen Küche steht, sie ist eine Erfolgsstory : Am Anfang war die pure Sättigung – heute wird vielerorts die Kochkunst gefeiert
Ein Rezept von Lea Linster
In 'alfredissimo!' bereitet Jan-Gregor Kremp Kalbs-Involtini zu, Alfred Biolek ein Forellen-Carpaccio
Der Saft, der direkt in die Flasche kommt. Keine Phrase, sondern eine Tatsache
Dosenravioli von Maggi werden 50 Jahre alt. Noch immer sind sie Deutschlands beliebtestes Fertigessen. Hier gratuliert Berlins Zwei-Sterne Koch Christian Lohse mit drei originellen Serviervorschlägen – es fällt Lohse nicht leicht, zu gratulieren 😉
Vitaminreiche Mäuseöhrchen
In den Supermarktregalen gibt es eine große Anzahl verschiedener Schokodrinks. Das ZDF-Wirtschaftsmagazin „WISO“ wollte genau wissen, welches Getränkepulver am besten ankommt und lud zum Schokodrink-Test – An die Spitze schaffte es das Schweizer Premium-Produkt Caotina
Moderne Weine in antiken Mauern: 16. Weinforum Mosel vom 18. bis 20. Januar 2008 in Trierer Viehmarktthermen – Erstmals Präsentation von Gemeinschaftsinitiativen
Chronik der Grünen Woche – Von einer lokalen Warenbörse zur Weltmesse – Über 72.000 Aussteller und 29 Millionen Besucher seit 1926
Bewusst ernähren mit dem AK-Ampelrechner – AK warnt: Hände weg von Blitzdiäten und "Wundermitteln" – Tipps zu bewußter Ernährung