Kerner kocht
Andreas C. Studer, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und zwei Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ sind heute zu Gast bei Kerner kocht – ZDFdokukanal, Montag, 11.02., 22:00 – 23:15 Uhr
Schlemmerreise Alpen
Nicht zu vergleichen mit der Polenta des Mittelalters ist natürlich die von Oliviero Feretti und seiner Mutter Teresina: Polenta Carbonera mit Käse und Wurst. Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles
Obazda
Bayern, Sonntag, 10.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Schuhbecks – Obazda / Schweinekotelette natur und paniert / Kartoffel-Endiviensalat mit Speck / Apfelstrudel
Herbert Hintner
Eine kulinarische Liaison zwischen alpenländischer
Jamie At Home
Der Spargel gilt als eins der edelsten Gemüsesorten. 'Königliches Gemüse', 'Frühlingsluft in Stangen', 'Essbares Elfenbein' – so vielfältig sind seine Namen. Seit Jahrhunderten übt der Spargel auf Feinschmecker aus allen Erdteilen eine große Faszination aus – RTL2, Samstag, 02.02., 11:55 – 12:25 Uhr , Spargel (Asparagus)
Rezept
Paprikagulasch – immer beliebt
Restaurant Zur Alten Mühle, Neuenbürg
RESTAURANT DER WOCHE
Rainer Sass-Kochshow
Von Samstag an zeigt das rbb Fernsehen jeden zweiten Samstag 'Rainer Sass-Doppelpacks'. Jede Sendung besteht aus zwei der Folgen der beliebten 'Rainer Sass-Kochshow' – RBB, Samstag, 26.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Rezept: Entenbrust auf Rahmwirsing und Bratkartoffeln
Zart und vielseitig: der Wirsing!
Internationale Grüne Woche
Apotheker beraten Verbraucher auch zu Ernährungsfragen unabhängig und individuell. Bundesweit haben etwa 2.000 Apotheker eine Weiterbildung zur Ernährungsberatung absolviert. Sie baut auf dem fünfjährigen medizinisch-naturwissenschaftlichen Pharmaziestudium auf und wird von mehreren Landesapothekerkammern angeboten