Thomas Strasser und Heinz Reitbauer
Das "Steirereck" Gastspiel im SPA-Hotel Jagdhof am 10. März 2012
Kochkurskalender 2012 in Relais & Châteaux
18 prominente Küchenchefs und -chefinnen und Grands Chefs Relais & Châteaux öffnen ihre Küchen, damit Interessierte gemeinsam mit Freunden, Familie, Kollegen oder Geschäftspartnern in ihre Töpfe schauen und selbst kreativ am Herd mitwirken können
Koch des Jahres ist Thomas Bühner, Aufsteiger Sören Anders
Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2012“: 36 Restaurants erhalten mit fünf Kochhauben die begehrte Höchstbewertung – Hotel- & Restaurant Specials in separaten handlichen Teilbänden – 27 Auszeichnungen 2012 für die besten Restaurants & Hotels
Die „Jungen Wilden“ kochten im Schmederer
Mit Michael Just aus dem Restaurant "Schindlhaus" in Söll steht nun der erste Finalist für den JUNGE
WILDE-Award im "Relais & Châteaux Heinz Hanner" in Mayerling fest
Stefan Manier- Interview
Jens Darsow befragt Stefan Manier, Gasthaus Stromberg, Waltrop
Mario Sauer
Auszeichnung für Die Hirschgasse Heidelberg – 15 Gault Millau-Punkte im Restaurant "Le Gourmet"
Enrico Schreier
Seit einem guten halben Jahr verwöhnt Enrico Schreier als Küchenchef des Restaurants Schlosshotel Kronberg seine Gäste im kaiserlichen Ambiente des Schlosses – Viel Wert legt Enrico Schreier auf die Verwendung von saisonalen Produkten aus der Region, denn diese liefern die beste Qualität und somit den perfekten Geschmack.
Gault Millau 2010
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse
Kochkurs bei Thomas M. Walkensteiner
Der Monat September steht im Schloss Fuschl Resort ganz unter dem Thema „Fisch“ – das alljährliche Fischerfest und der exklusive Kochkurs „Fische aus dem Fuschlsee“ gehören bereits zu den festen Programmpunkten des Herbstmonats
Jimmy Ledemazel
Restaurant Aqua mit neuem Mâitre – Der gebürtige Franzose ist bereits seit Juni 2005 im Gourmetrestaurant des The Ritz-Carlton, Wolfsburg