Die Welt des Weines zu Gast in Düsseldorf
ProWein 2007 lockt mit hochkarätigem Veranstaltungsprogramm der internationalen Aussteller
Rendezvous mit „Global Playern“ und Individualisten
Bei der dritten RendezVino haben sich die Besucher mit Chardonnay, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah und Merlot verabredet, treffen in der Welt der edlen Weine aber auch auf noch unbekannte, aufstrebende Newcomer oder stolze Vertreter ihres Terroirs
Metternich-Awards
Feierliche Preisverleihung des „Metternich-Awards“ – „Der Metternich“ prämiert Deutschlands beste Weinkarten – Dieter Müller, Kronenschlößchen und Grashoffs Bistro gewannen
DWI auf der ProWein ganz in Rosé
Rosé liegt nicht nur in Deutschland, sondern auch auf wichtigen Auslandsmärkten wie beispielsweise in Holland, Großbritannien oder Schweden im Trend und verzeichnet überdurchschnittliche Marktzuwächse
Israelische Kulinarik in München
Das Restaurant Schmock in München, Max Vorstadt, verwöhnt seine Gäste mit israelischen Köstlichkeiten
Neues europaeisches Gourmet-Portal online
Das Erbe von Gustav Volkenborn wird in seinem Sinne und Andenken weitergeführt
Genussideen für Gürtelweiterschnaller
Zur Gattung der Gürtelweiterschnaller gehören Genießer ohne schlechtes Gewissen. Sie kochen nicht vor Wut, sondern aus Leidenschaft, besitzen höchstens eine Küchenwaage und lassen Ihre Promille nach der Weinprobe mit Chauffeur nach Hause fahren
Vox, Berlin
Eine Restaurantkritik von Nikolas Rechenberg – die Gerichte aus der Küche Pablo Löhles präsentieren sich mit gelungener Optik – preiswert ist das „Vox“ allerdings nicht
Bester Sommelier für deutsche Weine heißt Cormac Clancy
Zwei renommierte Wettbewerbe des Deutschen Weininstituts wurden heute entschieden: Cormac Clancy qualifizierte sich als „Bester Sommelier für deutschen Wein“ und Sonja Schollenberger entschied den Juniorenwettbewerb für sich. Beide Veranstaltungen fanden zeitgleich in Wiesbaden statt
Paco Roncero kocht in Frankfurt – „Workshop Molekulare Küchentechniken“
Das Spiel mit den Texturen lernen – Bei Mario Lohninger im Silk zeigt Sternekoch Paco Roncero was molekulares Kochen ist