Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" – Niedertemperatur – oder einfach Vakuumgaren – Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode
Kabel1, Samstag, 31.01., 15:05 – 16:05 Uhr. Großkampftag für Küchenchef Patrick Eckhard (24) im 'Blauen Adler' in Nürnberg – Attraktion ist die Showküche: Springbock, Ochsenschwanz und Butterfisch
Nach dem diätbedingten Dinner-Cancelling kommt nun das Dinnershow-Cancelling: Gleich zwei Koch- und Artistik-Spektakel wurden in Deutschland krisenbedingt abgesagt
Vorgestern fand im Kurhaus Baden-Baden die feierliche Veranstaltung zum "Sportler des Jahres" statt – Die 750 Gäste aus den Bereichen Wirtschaft, Politik und Medien ehrten die hervorragenden Leistungen der gewählten Sportler
Bei der diesjährigen „Besten Österreichischen Gastlichkeit“ (BÖG)-Kochshow-Tournee, die in Kooperation mit der GENUSS REGION ÖSTERREICH http://www.genuss-region.at durchgeführt wurde, konnte ein neuer österreichischer Hobbykoch ermittelt werden
Am 27. November wird Deutschlands wichtigster Medienpreis zum 60. Mal verliehen – Doch was wäre BAMBI ohne eine perfekte kulinarische Begleitung? Das Kamerateam der Food- und Genießer-Community BonGusto.de hatte als erstes Gelegenheit, den großen Köchen und Winzern über die Schulter zu schauen
Fünf Hobbyköche rittern um den Titel "Bester Hobbykoch des Jahres"
Kabel Eins, Dienstag, 11.11. um 16:45 Uhr. Großkampftag für Küchenchef Patrick Eckhard (24) im "Blauen Adler" in Nürnberg – Attraktion ist die Showküche: Springbock, Ochsenschwanz und Butterfisch
Trapani ist Gastregion der Messe für Genuss und Stil – Speisemeister Martin Öxle auf der Live-Kochbühne im Stuttgarter Römerkastell
Das "visuelle Kochbuch" ab sofort unter www.kochbar.de