Walter Staib
Bundesverdienstkreuz für Sternekoch Walter Staib
Hotel Traube Tonbach
Das Hotel Traube Tonbach, im abgeschiedenen Baiersbronn gelegen, bietet Hüttenabende mit Büfett aus der Hand des Meisters Harald Wohlfahrt
Ferran Adrias elBulli wieder das beste Restaurant der Welt
Das britische Restaurant Magazin wählte die besten Restaurants der Welt – Enttäuschung für Deutschland
Jahrestreffen der 50 besten Köche Deutschlands
In diesem Jahr kommen 57 Köche in den Genuss, sich mit dem Titel „Schlemmer Atlas Top 50 Koch 2007″ dekorieren zu können
Honig-Kampagne „Verleiht Genmais keine Flüüügel!“
Unkalkulierbares Risiko: Genmais im Honig
JOHANNES KING
„JOHANNES KING – EIN KÖNIG IN DER KÜCHE“ – ein neues, tolles Buch vom Sylter Starkoch
ADRIA
Das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Kulinarische Landschaften von Brindisi bis Dubrovnik
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Vincent Klink teilt die Begeisterung für süße „Denkmalpflege“, bietet aber fürs kulinarische Gleichgewicht Pikantes aus der regionalen Schwarzwälder Küche: Gulasch vom Rinderfilet mit Serviettenknöd
L wie Lafer
Johann Lafer bereitet Forelle im Speckmantel auf Zitronen-Dill-Sauce und Kartoffel-Oliven-Stampf zu
Europas neue Geschmackskultur
Wird unser Essen in Zukunft nur noch in den Labors der Aroma-Industrie entwickelt? Im Garten der Lüste droht Kahlschlag, doch überall regt sich Widerstand. Eine bunte Bilderreise durch Europa führt zu den Protagonisten unserer kulinarischen Entwicklung, zu Produzenten wie Konsumenten, zu Kämpfern wie Genießern. Phoenix, Montag, 12.03., 20:15 – 21:00 Uhr