Gourmet-Restaurant „El Patio“ auf Teneriffa
Das gefragte Gourmet-Restaurant „El Patio“ im ABAMA
Golf & Spa Resort auf Teneriffa heißt ab Oktober nach den Initialen des Drei-Sterne-Kochs Martín Berasategui in „M.B“
Deutschlands Köche werden Manager of Culinary Art
Das Institute of Culinary Art präsentiert sich auf der Reise des Xanthan – Ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz
Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der Acherner Inhaber und Chefkoch der "Linde" in Mösbach überzeugen und zugleich beweisen, dass Zwetschgen in der Gourmetküche interessante Geschmackskomponenten bieten
Dagmar Wette
Dagmar Wette zur Euro-Toques Sterne-Köchin berufen – Wette, Chefin im La Provence in Meinerzhagen, wurde in einem feierlichen Rahmen von Ernst-Ulrich W. Schassberger zur Euro-Toques Sterne-Köchin ernannt
Johannes King
"Feinheimisch" auf Wachstumskurs – Landwirtschaftsminister von Boetticher begrüßt den Sterne-Koch Johannes King als neues Mitglied
Bierverkostungen online
Neues Internetforum zum Mitmachen für Bierexperten und ambitioniere Bierfreunde
Du sollst nicht naschen
Tatsache ist: Süßwaren und fette Snacks sind ernährungsphysiologisch überflüssig. Darüber hinaus verdrängen sie wesentlich wertvollere Lebensmittel. Wenn der Bauch voll ist mit Keksen, dann passt kein Jogurt oder Apfel mehr in den Magen
Erdnussbutter- Marshmallow
Ein Staat, dessen Nationalgetränk Milch ist, muss einfach die Herstellung von Milchspeiseeis zur Wissenschaft erklären. Die Eiskrem-Produktion der universitäts eigenen Molkerei an der Penn State University läuft im Sommer auf Hochtouren
Rubens Apfel
Mit Rubens erobert eine neue Apfelmarke in diesem Herbst die Obstregale – Rubens besticht durch seinen saftig-frischen Geschmack – Vom Elstar kommt das knackige, frische Aroma, den angenehm süßen Geschmack verdankt er der Sorte Gala
Nappa Weger
Nappa Weger wird zur Euro – Toques Chefköchin ernannt und erhält somit ihren ersten Euro-Toques Stern