Thomas Vilgis Kochbuch
Thomas Vilgis hat zusammen mit dem Foodjournalisten Thomas Vierich das Kochbuch "Aroma. Die Kunst des Würzens" als ein 512 Seiten dickes Standardwerk geschaffen
Die Küchenchefs auf Tour
Die Samstags-Dokumentation auf VOX – heute abend:
Sa., 10.11., 22:10 „Die Küchenchefs auf Tour – Die Suche nach dem guten Geschmack“- Aus Gömnigk bei Potsdam kommt Fleisch von glücklichen Schweinen – Ralf Zacherl lernt den Bio-Bauern Bernd Schulz kennen, auf dessen Hof etwa 200 Tiere in Freilandhaltung leben
Marijn Coertjens
Mit ihren beiden neuen Schokoladen-Kollektionen repräsentieren The Peninsula Hotels die Avantgarde der süßen Handwerkskunst – Zu der Reihe gehören die vom hauseigenen belgischen Maître Chocolatier Marijn Coertjens handgefertigten "Artisanal"-Schokoladen sowie eine in der Schweiz hergestellte Signature-Auswahl an 48 exklusiv kreierten Sorten
eat&STYLE in der Kulturhalle Zenith in München
2. bis 4. November: Besucher erwarten lebendige Shows, schmackhafte Versuchungen und abwechslungsreiche Tage mit neuesten Food & Drink Kreationen – vielen Probiermöglichkeiten auf der Messe aller Starkoch-Gerichte zum Probierpreis – Meet&Greet-Ticket: 79 Euro
Kulinarische Bräuche an Weihnachten
Unsere Tradition, eine Gans vorzugsweise am ersten Weihnachtsfeiertag zu verzehren, stammt überraschenderweise ursprünglich aus England – Blutwurst, Mandelreis und magische Brote – Erst am 25. Dezember kommen Fleischgerichte auf den Tisch
The Burlington Social Club
Seit 2004 treffen beim Pret A Diner ein Konzept von Kofler und Kompanie die besten Köche der Welt auf Design und Kunst – Nachdem zahlreiche Metropolen von Berlin bis Monaco mit diesem exklusiven Konzept verwöhnt worden sind, residiert die ‚Dining and Drinking Experience’ in diesem Herbst erneut in London
eat&STYLE in München
Was möchten Sie probieren: Salz aus der Kalahari-Wüste, Gourmet-Fleisch vom Wagyu Beef oder Kuchen im Glas vom Lebkuchenstüberl? Hobbyköche und Genießer sollten sich den 2. bis 4. November 2012 schon einmal vormerken
Die Küchenchefs
Noch einen Monat warten, dann sind Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska wieder im TV – Die Suche nach dem guten Geschmack" ab dem 10.11. um 22:15 Uhr und "Die Küchenchefs" ab dem 11.11. um 19:15 Uhr auf Vox
Spanien. Das Kochbuch
Kapitel zu Geschichte, einzelnen Regionen und ihren Zutaten vermitteln spanische Esskultur und Lebensgefühl – Wer „Spanien. Das Kochbuch“ liest, will nicht nur spanisch kochen sondern auch gleich das Land entdecken
Christian Bau
Nach vier Jahren Abwesenheit von Perl-Nennig, machte sich der bekannte Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann wieder einmal auf den Weg zu Christian Bau – Lesen Sie seine Restaurantkritik – Vorab: es war super!