Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Schokolade kochen, Zucker ziehen, Kunstwerke schaffen – magische Vorgänge für den Chocolatier. 'Ich verkaufe hier Liebe!' sagt Antonio und stürzt vor die Cafétür, um einer ahnungslosen, neugierigen Passantin eine seiner neuesten Chilikreationen anzubieten
Das Schokoladenmuseum im Kölner Rheinauhafen ist das Genussmuseum in Deutschland
Schokoliebhaber greifen wieder verstärkt zu Schokoladen mit einem hohen Milchanteil – Für das Jahr 2010 rechnet der Club der Confiserien mit einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen Confiserie-Produkten aus feiner Vollmilchschokolade –
Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen – Mit der Orangenschale, dem Orangensaft, dem Vanillezucker und dem Orangenlikör aromatisieren – Banane, Apfel und Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden
Bereits zum vierten Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ ins Saalbau-Theater in Neustadt an der Weinstraße ein – Am Samstag, den 13. März 2010, öffnen sich die Tore, und in der kleinen Stadt dreht sich dann alles nur noch um eins: Schokolade aus Meisterhand, handwerklich und hingebungsvoll gefertigt
Dann eröffnet die Firma Ritter Sport ihren weltweit ersten Flagshipstore in Berlin-Mitte: die 1.000 Quadratmeter große "Bunte Schokowelt" – Auf drei Etagen erwartet die Besucher ein einzigartiges Angebot
Backofen auf 200 °C vorheizen – Zitrone und Orange auspressen und den Saft zusammen mit Weißwein, Wasser, Honig, Pfefferkörnern, Nelken, Kardamom, Sternanis und dem Lorbeerblatt in einen großen Topf geben
Politik-, Mode-, Kunstmetropole und ab Mitte Januar 2010 Schokoladenhauptstadt! Dann nämlich eröffnet RITTER SPORT seinen weltweit ersten Flagshipstore in Berlin-Mitte: die BUNTE SCHOKOWELT
Der heitere Zeitreise-Titel "Lauter süße Sachen" wirft einen Blick auf die Schokoladenseite der DDR – von A wie Argenta bis Z wie Zetti eine Hommage an die erfolgreichen Schokoladenproduzenten der ehemaligen DDR, die sich heute einen großen Anteil der Süßwarenregale zurückerobert haben
"Die südafrikanische Region ist bekannt für ihre exklusiven und vielfältigen Weine – Eine besondere Begegnung mit dem edlen Tropfen gibt es für Weinliebhaber bei einer Weinprobe in Waterford Wine Estate in Stellenbosch, einem malerischen Studentenstädtchen nahe Kapstadt