Broteinkauf im Sommer richtig planen
Tipps vom Brotexperten: Roggenbrot hält länger frisch Schimmelschutz nach „Großmutter-Methode“
Neues Verfahren zur Gewürzherstellung
Brillante Farben – intensiver Geschmack
Brotaufbewahrung: Sauberkeit ist das A und O !
Mit einem kleinen Vorrat ist man bei unerwartetem Besuch gut gerüstet
Rezept
Tessiner Safran-Risotto
Schlemmerreise Alpen
Das Ausseerland im Salzkammergut gehört zu den schönsten Regionen Österreichs mit seinen von Bergketten umrahmten Seen wie Grundlsee, Toplitzsee und Kammersee. Bayern, Mittwoch, 17.05., 19:00 – 19:30 Uhr
Wasserspender & Sodageräte ungesund
Wer seinen Durst mit Wasser aus öffentlichen Spendern oder Geräten zur Herstellung von Sodawasser löschen will, muss damit rechnen, sich unter anderem mit Schimmelpilzen, Corynebakterien und Darmkeimen zu infizieren
Backen der Zukunft
Bäckereitechnologen des ttz Bremerhaven optimieren Abläufe und Techniken des Backens
Patrick Müller – Silent Cooking
3sat präsentiert in „Silent Cooking“ nun einen Küchenmeister, der sich ausschließlich auf das konzentriert, was er wirklich kann: Die Umwandlung von gesunden Rohstoffen zu kunstvollen Gerichten. Dabei schweigt er …
Kalifornien ohne Palmen?
In den vergangenen 40 Jahren ist in Beverly Hills jede vierte Kanarische Dattelpalme gestorben
Test: Frisch gepresste Orangensäfte mit Pestiziden
In fünf von 13 Saftproben Oberflächenbehandlungsmittel nachgewiesen – Keine Schadstoffe auf Bio-Zitrusfrüchten