Die Küche Der Alpenländer
Im Rahmen des dritten Chef‘s Table im Althoff Schlosshotel Lerbach erforschen neun hochtalentierte Küchenchefs heute, 15. Juni 2014, "Die Küche Der Alpenländer"
Roland Schön
Gut Ising am Chiemsee mit neuem Gourmetrestaurant "Usinga" – Küchenchef Roland Schön serviert den 18 Plätzen in stilvoller Atmosphäre regionale Produkte und internationale Delikatessen
Haubenlokal-Spaziergang durch die Salzburger Altstadt
Aktuelle Gourmet-Führer weisen Altstadt als Zentrum des leiblichen Genusses aus – unbedingt vormerken: Kulinarik-Festival "eat & meet" im März 2011
Roland Trettl
Der Mann steht meist im Hintergrund. Dabei lernt er von Ideen und Techniken anderer so viel, dass er selbst an die Spitze stürmt
Roland Trettl
Beim Südtiroler Genusstheater macht Starkoch Roland Trettl am 5. Juni 2010 das futuristische Kalterer Seebad zur Live-Küche: Kulinarik, Wein und Erlebnis an einem Festabend für alle Sinne
Gestrichene Michelin Sterne Deutschland 2010
Gestrichene Sterne Deutschland 2010 – (nach Orten sortiert)- alle, die einen Stern verloren haben
Gleiche Produkte in Österreich teurer als in Deutschland
Gleiches Produkt, aber Österreich ist nach wie vor teurer als Deutschland – „Warum zahlen heimische Konsumenten drauf“, fragt die AK – „Das ist nicht einzusehen
Die Sterne Restaurants Deutschland 2009
Alle Michelin Sterne 2009 – nach Orten sortiert
Gut-Schmeckts.de: Herausforderung an Sterneköche in Deutschland
Mit dabei sind die Sterneköche Andre Großfeld, Michael Sobota, Dirk Schröer und Günther Kroack
Roland Trettl
Ikarus-Chef Roland Trettl über seine internationalen Köche, warum er dreckige Teller immer sofort abräumen will und die Vorspeise erst nach dem Hauptgang verzehrt werden sollte