Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Berlin ist nicht nur Hauptstadt der Politik. Sondern natürlich auch der Foodie-Hotspot Deutschlands! Beim Besuch wird einem auch schnell klar: Essen ist hier ein Abenteuer, ein bisschen Chaos, ein bisschen Kult und – wie alles in Berlin – total vielseitig.
Pizza Experience – von Sizilien nach Berlin: Giacomo Mannucci eröffnet neues Restaurant Rasoterra. Alte Techniken und italienische Zutaten für unverwechselbare Pizza-Erlebnisse.
Otto Gourmet hat auch dieses Jahr wieder einen hochwertigen Adventskalender zusammengestellt, der Lieblingsprodukte aus dem eigenen Haus wie Iberico Paté, Salt Flakes oder Gourmet-Sardinen in Olivenöl mit exklusiven Geschenken ausgewählter Genusspartner wie Parmigiano Reggiano, Jordan Olivenöl oder Knalle Popcorn x Tim Raue verbindet
Tobago kulinarisch: Vier Einheimische zeigen, wie viel Geschichte, Leidenschaft und Individualität in den Kochtöpfen und Öfen der Insel steckt.
Mitten im historischen Zentrum Berlins öffnet sich im Sommer eine kulinarische Welt, die nur wenige kennen: „The Hidden Courtyard“ im Beef Grill Club by Hasir. Der stilvolle Innenhof des TITANIC Gendarmenmarkt Berlin wird in den Sommermonaten zur urbanen Oase für Gäste, die hochwertige Grillkultur erleben möchten.
„Vienna Bites. Küche, Kultur, Charakter“ wird das Motto in Wien 2026 – von der Gastronomie über die Landwirtschaft bis zur Tafelkultur und Kunst. Neue Restaurants und mehr in Wien.
Die Nova-Klassifizierung soll helfen, zu definieren, welche Produkte ultra-verarbeitete Lebensmittel sind (UPF) sind . Dafür wurden Lebensmittel in vier Gruppen unterteilt.
Kindermenüs im Restaurant: Der Ansatz der Verbraucherzentrale ist löblich aber falsch. Lasst den Kindern Spaß im Restaurant! Lasst sie essen, was sie mögen.
Mit dem Einzug der warmen Jahreszeit beginnt auch im INDIA CLUB Berlin eine kulinarisch besondere Zeit. Seit dem 7. Mai bringt Küchenchef Manish Bahunkhandi die indische Mango in einer Reihe kreativer und aromatisch ausgewogener Gerichte auf die Karte.
Wer sich ein bisschen in der Berliner Gastroszene auskennt, kennt auch Björn Swanson. Swanson war in einer Reihe von weit über die Grenzen Berlins bekannten Restaurants tätig. Bernhard Steinmann im Restaurant „faelt“, Berlin