„Das perfekte Promi Dinner“ aus Berlin
"Das perfekte Promi Dinner" aus Berlin mit Anastasia Zampounidis, Maike von Bremen, Reiner Schöne und Fady Maalouf am 15. August um 20.15 Uhr bei VOX
Küchenparty bei Boris Benecke
Eine Delegation aus insgesamt sechs Sterneköchen und zahlreichen weiteren Kollegen wird am 22.8.2010 im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zugegen sein
Indisch kochen
Indisch kochen ist einfach – Anders als bei anderen asiatischen Küchen findet der Amateurkoch die meisten Zutaten im normalen Supermarkt – Er muss keine kniffligen Gartechniken beherrschen und braucht nicht mehr Geschirr als eine beschichtete Pfanne
Mariniertes Grillfleisch
Steaks und Koteletts, die in einer würzigen Soße schwimmen, sind beim Grillen sehr beliebt – Der vielfach vorherrschende Verdacht, die Marinade diene in erster Linie dazu, die minderwertige Qualität von eingelegtem Fleisch zu übertünchen, entpuppt sich in vielen Fällen als Quatsch mit Soße
Restaurantkritik: Restaurant Nil in Hamburg
Chefkoch Matthias Schulz hat sich seine zwei Varta-Diamanten redlich verdient – Eine Gästemagnet ist das »Abendbrot« am Sonntag: Gegessen wird das, was auf den Tisch kommt – Das Menü kostet 22,50 Euro pro Person (ab mind. 4 Personen) – Extralob gebührt dem Serviceteam
Olaf Pruckner Kinderkochkurse
Wie wird Käse hergestellt, wo kommt die Milch her und wie werden in einer Gourmetküche Kartoffelgnocchi gemacht? – Ein Familienwochenende in BW mit dem Sternekoch Olaf Pruckner und seinem Kollegen Sebastian Wiese, das kleinen Nachwuchs-Köchen gutes und gesundes Essen nahe bringt
Lafer lockte nach Frankfurt
Der Bonner Konzern IVG lud am Mittwoch im großen Stil potenzielle Mieter, Journalisten und sonst wie Interessierte in den Rohbau seines maladen Vorzeigeprojekts "The Squaire" am Rhein-Main Airport ein
Kandidaten für „Berliner Meisterköche 2010
Daniel Achilles, "Restaurant reinstoff", Sonja Frühsammer, "Frühsammers Restaurant", Michael Kempf, "FACIL", The Mandala Hotel, Sauli Kemppainen, "DIE QUADRIGA", Brandenburger Hof Berlin und Marco Müller, "Weinbar Rutz" sind nominiert – alle anderen nominierten Brandenburger und Sommeliers
Holger Stromberg
DFB-Koch Stromberg: "Jogi ist ein absolutes Vorbild" – Lesen Sie das Interview mit dem Koch der Deutschen NAtionalmannschaft
UNICOOK
Der Bochumer UNICUM Verlag heizt sie mit seinem neuen UNICOOK richtig an: So heißt das 250.000 Mal gedruckte Magazin, das zusammen mit der Novemberausgabe der Hochschulzeitschrift UNICUM erscheint und Studienanfänger vor dem Verhungern retten soll