Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
„Martina – Mein Kochsalon“: Dementsprechend groß ist das Interesse an dem neuen Genuss-Magazin von Martina Hohenlohe, in dem die Herausgeberin des Gault&Millau Österreich ihren persönlichen Interessen viel Raum gibt: Sie kocht leidenschaftlich, sie isst gerne, sie genießt ein gutes Gläschen und sie liebt es, kulinarische Destinationen zu bereisen.
Team Elverfeld 2022 ist Nr. 1 in Deutschland: von links nach rechts: Marcel Runge, Jana Böker, Hella Eggers, Monique Gütte, Stefan Carlo Mahraun, Dominik Gedenk, James Sabin, Sven Elverfeld, Malte Horn, Marvin Böhm, Gerardo Acunzo, Mathis Post, Simone Kubitzek, Arved Schuster, Mauri Beyer, Stefanie Weidner
Mandarin Oriental Mayfair London: Teil des Hauses wird das erste britische Restaurant des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Akira Back, der auch für sein „ABar Lounge“-Konzept bekannt ist.
Im idyllischen Naturpark Nordschwarzwald liegt das, von Familie Berlin in zweiter Generation geführte, Hotel BerlinsKroneLamm, dass aus dem Stammhaus Hotel Krone und dem Haupthaus Hotel Lamm besteht.
Hyatt besetzt Führungsrolle für die Region „Europe, Africa and Middle East“ neu. Javier Águila von der Apple Leisure Group folgt auf Peter Fulton
Der erfahrene Journalist Jürgen Schmücking wird über 50 Restaurantkritiker betreuen und für den Inhalt des Gault&Millau Restaurantguides verantwortlich zeichnen.
Innovation hat bei Poggenpohl Tradition. Als Erfinder der modernen Küche verbindet Poggenpohl architektonisches Denken und Handeln nachhaltig mit richtungsweisendem Design, ausgezeichneter Handwerkskunst und technischer Präzision.
Startkapital für ein Gourmetrestaurant ► Kostenfaktoren ► Einrichtung ✓ Kassensysteme ✓ Grundlagerbestand ✓ & Co. ✓
Besonders gelobt werden in dem Vier-Sterne-Hotel Casa Camper Barcelona die Mitarbeiter, die Sauberkeit, das 24 Stunden gratis Buffet und das Frühstück.
Wer mit Vorliebe in gute Restaurants einkehrt, möchte hin und wieder eine neue Gaststätte ausprobieren. Bekanntlich hat jeder Koch seine eigenen Rezeptideen. Für besondere Anlässe darf es auch mal ein Lokal mit einer Auszeichnung sein.