Schuhbecks

Alfons Schuhbeck widmet sich dem Kalbstafelspitz, der Rinderlende und den Rouladen – Bayern, Sonntag, 18.05., 16:30 – 17:00 Uhr

TV-Tipp: Deutschland kocht!

Sendestart des großen deutschlandweiten Hobby-Kochwettbewerbs heute, Donnerstag, 8. Mai um 20.15 Uhr auf tv.gusto – Moralische Unterstützung bekommen die Hobbyköche dabei von Kochprofi und TV-Liebling Mario Kotaska

Königsberger Klopse mit Kapern

Zwischen all den mediterranen und fernöstlichen Zubereitungen schaffen es seit einigen Jahren auch Gerichte aus der norddeutschen Küche auf die Speisenkarten einschlägiger Szenerestaurants, Rindsrouladen und Leber "Berliner Art" etwa, oder manchmal sogar Kohlrouladen

Bamberg und die Fränkische Schweiz

Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen – Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti – Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern – Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen – Bayern, Samstag, 02.02., 16:30 – 17:00 Uhr, Schlemmerreise Franken