Jörg Hontheim ist neuer Ecexutive Chef in Südkorea
Deutscher schwingt jetzt Kochlöffel im Renaissance Seoul Hotel
Martin Slier ist neuer Küchenchef im Widder Hotel in Zürich
In zwei begleitenden Berufspraktika verfeinerte Martin Slier sein Können bei den deutschen Spitzenköchen Anton Lanz in dessen Restaurant Stockenweiler und bei Holger Stromberg im Grand Hotel Rafael in München.
Wohlgefühl auf Hawaiianisch
Wellnesspakete auf Maui, Kauai und Oahu – 5-Sterne-Komfort und Luxus-Spa in Hyatt-Hotels – Massage mit Tradition: Lomi Lomi – Algenpackungen und Aromaöle für Körper und Seele
Wenn Spitzenköche um die Wette kochen
Spitzenköche der beiden Wein- und Genießerstraßen von Parma und Ferrara kochen hier um die Wette – und präsentieren das köstliche Ergebnis jenen Gästen, die eines der neuen Spezialpakete „Disfida del Gusto“ im Oktober buchen.
Jarno Trullis Weine mit viel Prominenz eingeweiht
Viele Höhepunkte am 1. Schuler WeinFest in Seewen (Schweiz)
Steak und Hummer über Travemünde
Das Restaurant „Über den Wolken“ im 35. Stock des Maritim Strandhotel Travemünde öffnet ab 17. September auch abends seine Pforten.
2. Niedersächsische Hobbykoch-Meisterschaft 2005
Finale am 15.10.2005
Marian Schneider und Daniela-Maria Hasse sind die Seafood Masters 2005
Insgesamt fünf Finalisten-Duos aus je einem Ausbilder und einem/einer Auszubildenden waren in Hamburg angetreten.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Rotwein: Offen besser in den Kühlschrank
Niedrige Temperatur verhindert Aromaverlust