Natellas Reisetagebuch: Ostafrika – Sambische Welt
Nshima – Mais Porridge schmeckt eigentlich nach nichts, aber die Einheimischen essen es gerne mit solchen Exotischen Sachen wie Termiten und Mäusen, die vorher knochenhart gebraten werden.
Natellas Reisetagebuch: Magic Namibia
Natellas Reisetagebuch: Afrika. Die ersten 14 Tage leidest du wie ein Tier in Käfig. Ohne Internet, um deine Emails abzuchecken. Danach lässt du es über dich ergehen und wirst ganz klein und deine Demut der Natur gegenüber ist so stark, dass du sie zu respektieren vermagst. Essen in Namibia
Wie mit dem Taxi vom Flughafen Manila zum Hotel?
Wie mit dem Taxi vom Flughafen Manila zum Hotel? Ratgeber. Wie kommt man am bequemsten und günstigsten vom Flughafen Manila (MNL) zum Hotel nach Pasay City oder Manila?
Natellas Reisetagebuch: Mama Afrika
Natellas Reisetagebuch: Malvapuding ist mein Lieblingsnachtisch! Es ist ein Kuchen, der mit Mandarinen Marmelade gebacken wird, was aber Pudding genannt wird, weil es unglaublich fluffig ist. Es wird mit einer heißen Vanillesoße serviert oder mit Eis.
MICHELIN Guide Malta 2023
MICHELIN Guide Malta 2023: 5 neue Restaurants halten Einzug in den MICHELIN Guide Malta 2023. Ein neues Restaurant erhält einen MICHELIN-Stern, die anderen 5 behalten ihre Auszeichnung. Wir haben die komplette Liste
50 Best Restaurants Verleihung 2023 in Valencia
50 Best Restaurants Verleihung 2023 in Valencia: Les Arts veranstaltet am 20. Juni die Auszeichnung The World’s 50 Best Restaurants. València ist diesen Sommer Gastgeber der Restaurant-Auszeichnungen
MICHELIN-Guide Großbritannien & Irland 2023
MICHELIN-Guide Großbritannien & Irland 2023: 3 neue Zwei-MICHELIN-Sterne und 20 neue Ein-MICHELIN-Sterne. Auch das wiedereröffnete Ledbury erhält zwei Sterne. 4 neue MICHELIN Grüne Sterne. 5 Sonderauszeichnungen, darunter der erstmals verliehene „MICHELIN Exceptional Cocktail Award‘, der talentierte Persönlichkeiten aus der Restaurantbranche auszeichnet
Pfeffer – Warenkunde
Pfeffersorten: Es gibt verschiedene Pfeffersorten, die sich in Aroma und Schärfe unterscheiden. Schwarzer Pfeffer ist die am häufigsten verwendete Sorte, aber gerade grüner und roter Pfeffer können je nach Gericht eine gute Wahl sein, weil sie sich durch ein Mehr an Aroma auszeichnen, statt einfach nur scharf zu sein.
Michelin Führer Belgien und Luxemburg 2023
Michelin Führer Belgien und Luxemburg 2023: Das Restaurant Bozar erhält zwei Sterne im MICHELIN-Führer Belgien und Luxemburg 2023. Sechzehn neue Restaurants sind mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet
Was ist Fermentation?
Was ist Fermentation? Etwa ein Drittel der bei uns üblichen Lebensmittel ist fermentiert – etwa Sauerteigbrot, Essig, Camembert, Joghurt oder Kefir