Rezept: Mini-Brennnessel-Quiche mit Sauerrahm
Dinkelvollkornmehl, gewürfelte Butter, Ei, Salz und Wasser kurz zu einem Teig verkneten – 30 Minuten abgedeckt kühlen – Teig in 12 Portionen teilen
Rezept: Gefüllte Zucchini mit Cashewnüssen
Erstmals hat die Redaktion von kraut&rüben, dem Garten- und Umweltmagazin für biologisches Gärtnern und umweltbewusstes Leben, nun unter dem Titel „aufgetischt“ die besten Rezepte aus den Heftausgaben der vergangenen Jahre zusammengestellt
Rezept: Weißer Kaffee
Ein Rezept aus Jordanien – besonders gut nach schwerem Essen oder zum Aufwärmen
Rezepte: Heiße Cocktails für kalte Tage
Diese Cocktail-Winterkreation entwickelte der deutsche Cocktailweltmeister (DBU) Thomas Magg zusammen mit Walter Florian Kaufmann
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 14.10.2009 – Wir haben das Rezept: Rinderschmorbraten mit Rotweinzwiebeln
Rezept: Bratapfel
Der Bratapfel ist traditionell fester Bestandteil der winterlichen und weihnachtlichen Küche – Nach einem ausgiebigen Winterspaziergang, an kalten Winterabenden oder als weihnachtliches Dessert – Bratäpfel sind einfach und schnell zuzubereiten und bei Groß und Klein beliebt
Die Krisenköche – Rezepte auf Sparflamme
SWR, Dienstag, 10.11., 22:30 – 23:00 Uhr. 'Wer nicht arbeitet, soll wenigstens gut essen', hatte Kurt Meiers Opa im Spaß manchmal gesagt – Und wohl nicht geahnt, dass genau das für den Enkel dereinst ein großes Problem werden könnte – Denn Kurt Meier – inzwischen Mitte 50 – ist seit Jahren arbeitslos
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 7. November – Wir haben das Rezept: Bachsaibling mit Olivenstampfkartoffeln und Salsa verde
Kochbuch: 30 Köche – 40 Sterne – 150 Rezepte
Gemeinsam mit dem Fotograf Jasper Ehrich hat Sternekoch Jean-Claude Bourgueil 14.000 Kilometer zurückgelegt, um Momentaufnahmen gastronomischer Dynamik einzufangen – Aufgabe der Sterneköche wie Nils Henkel, Harald Wohlfahrt, Marcus G. Lindner oder Ronny Siewert erhielten die Aufgabe, aus vier Grundzutaten je einen Gang eines Menüs zu konzipieren
Das Spiegelei: Kochbuch mit den Lieblingsrezepten von Spitzenköchen
In diesem einzigartigen Kochbuch verraten Spitzenköchinnen und Spitzenköche ihre Lieblingsrezepte für Spiegeleier – So ist es für Ferran Adrià keine Frage: "Nichts geht über ein Spiegelei – Es ist unschlagbar – Ein Spiegelei ist das Beste auf der Welt