Maarten Smeets und Dietmar Heiss

Kulinarisches Dream-Team für The Westin Grand München und Sheraton München Arabellapark Hotel: Maarten Smeets und Dietmar Heiss sorgen im größten Hotel-Konferenz-Komplex Süddeutschlands für das leibliche Wohl von bis zu 3450 Gästen Maarten Smeets zeichnet als Complex Director F&B für die strategische und operative Leitung der gesamten Gastronomie des The Westin Grand München und Sheraton München Arabellapark Hotel verantwortlich. Der weitgereiste Vollbluthotelier wird die kulinarischen weiterlesen …

Wer wird INTERNORGA Next Chef 2018?

18 Kandidaten aus Deutschland und Österreich kochen um den Titel. Hochkarätige Jury mit über zehn Sternen entscheidet live auf der Messe über den Sieger. Ob im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf, im traditionsreichen Wiener Restaurant ‚Zum schwarzen Kameel‘ in Österreich, in der Yachthafenresidenz Hohe Düne, oder als Event-Koch auf den unterschiedlichsten Veranstaltungen – die Wirkungsstätten der diesjährigen Teilnehmer beim Next Chef Award sind so abwechslungsreich und weiterlesen …

Hapag-Lloyd Cruises auf Wachstumskurs:

Erster Hauptkatalog für die neuen Expeditionsschiffe. Hapag-Lloyd Cruises  auf Wachstumskurs.  · Neubauten unterstreichen die Wachstumsstrategie der TUI AG im Bereich  Kreuzfahrt · Innovative Wissensvermittlung im HanseAtrium und der Ocean Academy · Gastronomiekonzept: Spezialitäten der nordamerikanischen und peruanisch-japanischen Trendküche · Buchungsstart: 23. Januar 2018.   Am 9. Januar 2018 hat das Unternehmen bei einer Pressekonferenz im neuen Firmensitz in Hamburg den ersten weiterlesen …

Mama Cooking im Luxushotel The Anam in Vietnam

The Anam in Vietnam bietet seinen Gästen ein außergewöhnliches und überraschendes Gourmeterlebnis – so authentisch sind Fünf-Sterne-Hotels selten. Zeigt her eure Mütter! Hausgemachte Speisen, authentischer Geschmack und uralte Familienrezepte – beim Mama Cooking genießen Gäste des The Anam bei Cam Ranh in Vietnam traditionell gekochte Gerichte – allerdings nicht vom Küchenchef zubereitet, sondern von Müttern der einheimischen Mitarbeiter. Zweimal wöchentlich verwandelt sich das weiterlesen …

Neuer Hot Spot an der Binnenalster

Seafood Fans können sich auf einen neuen Hot Spot an der Binnenalster freuen: Am 29. September eröffnete das Fish & Grill im Food Sky der Europa Passage. Das neue Konzept der Se7en Oceans Macher richtet sich an alle, die es schnell und unkompliziert mögen, ohne Kompromisse in Qualität und Individualität zu machen. Hier wird „The taste of the sea“ erlebbar gemacht: Im Fish & Grill warten eine Live-Cooking-Station, originelle Fischbrötchen und -wraps, kultige Fish & Chips, weiterlesen …

Martin Fausters Küchenparty im Königshof

Spende in Höhe von 42.000 Euro für soziale Einrichtungen aus der Region. Ein Stelldichein der Meisterköche: 18 hoch dekorierte Küchenchefs aus ganz Europa versammelten sich am 23. Juli 2017 im Gourmet Restaurant Königshof in München. Rund 250 Gäste kamen in den Genuss exquisiter Speisen und edelster Tropfen. Neben den kulinarischen Höhepunkten stand bei „Martin Fauster & Friends“ die soziale Komponente im Vordergrund. Eine Spende in Höhe von insgesamt 42.000 Euro wurde an gemeinnützige weiterlesen …

Alessandro Gagliardi & Maximilian Schultz

Frischgebackene Sieger auf der INTERNORGA – Alessandro Gagliardi aus Italien ist Europas bester Pizzabäcker – Maximilian Schultz ist Next Chef 2017 Erfolgsstorys werden auf der INTERNORGA geschrieben. Gestern stand die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ganz im Zeichen großer Wettkämpfe. In den Endrunden des Next Chef Award und der Giropizza d’Europa wurde um die Wette gekocht und gebacken. Nach mehrstündigen, spannenden Live-Finalshows stehen die Gewinner fest: Next Chef weiterlesen …

The Breakers Palm Beach – legendär seit 1896

The Breakers Palm Beach. Wenn die Wände hier sprechen könnten, würden sie bestimmt einzigartige Geschichten erzählen, ist doch der Weg des Resorts geprägt von stetiger Entwicklung und Ausdauer. 120 Jahre nach der Gründung durch Henry M. Flagler ist The Breakers nach wie vor eine begehrte Adresse wo man frei von Krawattenzwang und Anzug seine Seele baumeln lassen und den Urlaub wahrhaft genießen kann