Rheingau Gourmet & Wein Festival 2011
15 Jahre Spitzenköche aus aller Welt: Auch 2011 kocht die Elite beim Rheingau Gourmet & Wein Festival
New York Citys Rooftop-Bars
Dach- oder Rooftop-Bars sind der Sommertrend in New York City – In New York Citys Rooftop-Bars treffen sich Einheimische und Touristen um den Sommer und die einzigartige Skyline zu genießen
René Redzepi
Redzepi entglobalisiert gutes Essen – Im NOMA werden frische Produkte der Region verwendet – Im NOMA gibt es statt der üblichen Weinbegleitung zu einem Menü alternativ eine Saft-Begleitung – Jeder Gang wird durch eine passende Komposition von Obst- und Kräutersäften begleitet
Kill Dill mit Frank Rosin
Im Anzeigenmotiv zum neuen kabel eins-Dienstag schwingt Frank Rosin in bester „kitchen arts“-Manier die Porsche-Messer – Inspiriert vom Plakat zu Tarantinos Kultfilm „Kill Bill“ sieht man Rosin als toughen Kämpfer der Küche im schwarz-gelben Küchendress neben dem filetierten Titel „Kill Dill“
Hans im Gløgg
Kopenhagen zur Adventszeit: herzlich, fröhlich und mit viel Geschmack – "La Glace": In dem Belle-Epoque-Café wird seit 1880 die beste Trinkschokolade der Stadt ausgeschenkt, mit Sahnehäubchen, dazu die feinsten Wienerbrød, kleine Kuchen
CABINN Metro, Kopenhagen
DÄNEMARKS GRÖSSTES HOTEL IN KOPENHAGENS ØRESTAD ERÖFFNET: CABINN Metro: Preiswert wohnen im modernsten Stadtviertel Skandinaviens – Einzelzimmer ab 66 Euro, Doppelzimmer ab 83 Euro buchbar
Dänisch kochen
Ein neues Lesebuch informiert über die dänische Küche – Gemütlichkeit, Hygge, wird in Dänemark großgeschrieben und drückt sich vor allem im Essen aus
Kenneth Hansen
Dänemarks Koch des Jahres 2009 heißt Kenneth Hansen – Der 27-jährige Meisterkoch hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich in den Gourmethimmel gekocht – zuletzt als Küchenchef im Gourmetrestaurant des Lübker Golf Resorts im jütländischen Djursland
Hamburger Foodservice Preis 2009
Hamburger Foodservice Preis 2009 für: McCafé – McDonald’s, München – Sansibar, Sylt – Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, Moskau/Russland
Ikarus Nacht – das 12-Gänge Luxus-Menü
Kabel1, Mittwoch, 14.01., 10:25 – 11:30 Uhr. Ikarus Nacht – Sie findet zum bereits fünften Mal statt und ist das Highlight des gastronomischen Jahres im Restaurant 'Ikarus' im Hangar-7 in Salzburg