Abaton Island Resort, Kreta

Das brandneue Luxusparadies bringt Entspannung und einzigartige Kulinarik zusammen Am 20. April 2018, öffnet das neue Luxus- und Gourmet-Hotel Abaton Island Resort & Spa seine Pforten. Im Osten Kretas gelegen, nur etwa zwei Kilometer von Chersonissos und weniger als 25 Kilometer vom Flughafen von Heraklion entfernt, bietet das Resort die ideale Kombination aus anspruchsvollem Luxus und herrlichen Traumstränden, wie sie in dieser Form nur selten zu finden ist. Dank seiner direkten weiterlesen …

Asia’s 50 Best Restaurants

The 2018 list of Asia’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, was announced at an awards ceremony at Wynn Palace, Macau. Now in its sixth year, the 2018 edition includes eight new entries. Gaggan in Bangkok claims the No.1 spot for a fourth year, retaining the dual titles of The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, and The Best Restaurant in Thailand. The 2018 edition of Asia’s 50 Best Restaurants list includes Bangkok newcomer weiterlesen …

ATLANTIC Grand Hotel Travemünde: Konstantin Schulze-Pellengahr

Konstantin Schulze-Pellengahr ist  neuer Küchenchef des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Damit übernimmt der 37-jährige die kulinarische Verantwortung für das Hotelrestaurant „Holstein’s“ und den Veranstaltungsbereich des Hotels. Schulze-Pellengahr war bereits seit 2017 Executive Sous-Chef des Grandhotels an der Strandpromenade Travemündes. Hoteldirektor Kay Plesse ist froh, dass die verantwortungsvolle Aufgabe nun mit dem Norddeutschen intern neubesetzt werden konnte: „Konstantin weiterlesen …

Wie individuell kann der Restaurantbesuch werden?

OpenTable Umfrage zeigt, wofür deutsche Restaurantbesucher Technologie nutzen Die Technologie beeinflusst unseren Alltag zunehmend und nicht nur die Welt in der wir leben verändert sich durch die wachsendende Digitalisierung täglich, sondern auch wir uns mit ihr. Durch eine landesweite Befragung konnte OpenTable herausfinden, wie deutsche Restaurantgäste schon heute Technologie nutzen und welche Nutzung sie sich in der Zukunft vorstellen können. Gäste informieren sich vor Restaurantbesuch weiterlesen …

Neuestes Format von Mälzer und Raue

Köche wie Mario Lohninger werden normalerweise von den besten Lieferanten versorgt und suchen sich die Zutaten für ihre Gerichte sorgfältig aus. In der neuen Late-Night-Kochshow Knife Fight Club läuft es anders. Drei Zutaten stehen als Waffe fest, um sich mit einem anderen Profi zu duellieren und die Jury aus Fernsehkoch Tim Mälzer und World‘s-50-Best-Spitzenkoch Tim Raue zu überzeugen.

eat-the-world mit neuer Probiertour in Berlin-Wedding

Angesagtes Viertel mit leckeren Entdeckungen: Der Tourenanbieter eat-the-world hat künftig erstmalig auch kulinarische Stadtführungen in Wedding im Sortiment. Das einstige Arbeiterquartier ist derzeit stark im Kommen und punktet mit einem multikulturellen Flair. Das spiegelt sich unter anderem bei der Auswahl von Cafés und Restaurants wider. Auftakt für die neue Tour ist am 7. April 2018. International beginnt die Tour mit dem Besuch eines taiwanesischen Restaurants. Das hält für die Gäste weiterlesen …

Seattle: Gourmetfestivals, Food – Touren

So schmeckt Seattle:  Gourmetfestivals, Food – Touren und lokale Köstlichkeiten locken Kuli nariker in den pazifischen Nordwesten. Lebensmittel vom nahegelegenen Bauern und Meeresfrüchte fangfrisch aus dem Pazifik, Bier vor Ort gebraut und Wein im Staat gekeltert: In Seattle gehört es mittlerweile zur Lebensart, sich regional zu ernähren. Köche beziehen ihre hochwertigen Zutaten von den Bauernhöfen und – märkten der Region und vereinen darin die Aromen des Nordwestens, die Besucher aus weiterlesen …

Internationales Food Festival 2018 in Qatar

Im März dreht sich in Doha alles rund ums Thema Essen Das Qatar International Food Festival (QIFF) bietet in diesem Jahr bereits zum neunten Mal die Gelegenheit, Qatars reiches kulinarisches Angebot zu erleben, feinschmeckerisch-wertvolle Tipps von international renommierten Köchen zu erhalten und vielseitige Aromen aus der ganzen Welt zu genießen: Vom 15. bis zum 25. März 2018 werden im Hotel Park Doha lokale, regionale und internationale Köche auf der Live-Cooking-Bühne verschiedene Themen weiterlesen …

Glückwunsch, Bernd Matthies!

Bernd Matthies als Förderer der Genusskultur beim eat! berlin Feinschmeckerfestival ausgezeichnet Festliches Ambiente, über 200 Gourmets und Gastronomen sowie viele Partner und Freunde feierten heute Abend im Waldorf Astoria Berlin bei feinen Speisen und edlen Tropfen den Abschluss des Feinschmeckerfestival eat! berlin. Auch dieses Jahr wurden wieder besondere Persönlichkeiten sowie junge Kochtalente ausgezeichnet und der Publikumspreis 2018 wurde übergeben. Als ganz besonderer Höhepunkt weiterlesen …

Heiko Nieder im Niyama Private Islands

Niyama Private Islands für Gourmets: Heiko Nieder ist Gastkoch im Edge Einen halben Kilometer von der Küste entfernt, draußen auf dem Meer, scheint „Edge“ über dem Indischen Ozean zu schweben. Das Fine-Dining Restaurant des maledivischen Lifestyle-Resorts Niyama Private Islands ist auf Stelzen in die Lagune hinaus gebaut und nur per Boot erreichbar. Am 22. Februar dreht sich im Edge alles um die kulinarischen Highlights des deutschen Spitzenkochs Heiko Nieder. Der Zweisternekoch gab weiterlesen …