Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das große Kochbuch für die Leber – Damit die Advents- und Weihnachtszeit nicht zu einer zusätzlichen Belastung einer möglicherweise bereits geschädigten Leber wird, rät Prof. Roeb zu einer Abkehr von ‚The same procedure as every year‘ und schlägt Alternativen vor
Wandern auf den Balearen: Die begehrtesten Ziele der Tageswanderungen oder mehrtägigen Hiking-Trips sind wegen ihrer überwältigenden Panoramen die Küstenwanderwege
Chief Eats Officer: Ramada by Wyndham sucht „Chief Eats Officer (CEO)“ . Dem Gewinner winkt eine kulinarische Traumreise um die Welt: 150 US$ Spesen pro Tag + freies Hotel + 10.000 $ Honorar – Flüge in Economy
Dass sich Festivals mit einem guten ökologischen Fußabdruck vereinen lassen, macht das Gastro Team Bremen, ein Tochter-Unternehmen von Aramark, deutlich.
an der Westküste Portugals finden Reisende den idealen Mix aus Erholung, Action und Kultur. Aber auch Feinschmecker kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Mit über zehn vom Guide Michelin ausgezeichneten Sternerestaurants zwischen der Küste nahe Sintra und Lissabon ist die Region ein wahres Paradies für Liebhaber der gehobenen Küche
Für die The Circus Group geht es nach der Pandemie und ihren Auswirkungen auf die Gastronomie endlich wieder bergauf – und das rasant.
Tongsai Bay Koh Samui:Fazit: Wir hatten sehr schöne 10 Tage erholsamen Urlaub, relativ stressfrei. Das Haus hatte nicht den steifen 5-Sterneservice, sondern eigene Servicestandards. Die waren manchmal lästig, aber nie wirklich eine Belastung. Umgekehrt haben die 7-Sterne Mitarbeiter rund um Direktor Harris alles gemacht, um den Gast glücklich zu sehen. Und die Bilder erzählen den Rest, oder?
Genuss hat im Seehotel Das Traunsee Tradition. Die historischen Gemäuer wurden einst bereits seitens der Jesuiten als Brauerei genutzt. Familie Gröller übernahm Anfang der 70er Jahre das charmante Haus und Genuss spielt seit jeher eine bedeutende Rolle. Mit Lukas Nagl an Bord hat sich das Bootshaus in den letzten 10 Jahren zum Kulinarik-Hotspot entwickelt. Das 4-Hauben-Restaurant ist direkt auf einem Bootshaus gebaut
Terra Madre Salone del Gusto: Slow Food will die Kräfte seiner globalen Bewegung bündeln und in Turin Lebensmittelerzeugerinnen und -erzeuger mit Aktivistinnen und Aktivisten aus aller Welt zusammenbringen. Ziel der Veranstaltung ist es, eine andere Zukunft für Lebensmittel zu entwerfen, die von den täglichen Entscheidungen jedes Einzelnen von uns, den kollektiven Bemühungen von Gemeinschaften sowie den Maßnahmen öffentlicher und privater Institutionen geprägt ist
Mit dem Sommer startet auch die Rooftop-Saison. Immer mehr Hotels bieten ihren Gästen mit angesagten Dachterrassen-Bars und -Restaurants einen außergewöhnlichen Blickwickel auf die jeweilige Stadt