Dagmar Hartleb

Eine weitere Folge der "Landfrauenküche" erwartet Sie am Samstag, 31. März 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen – Diesmal kocht: Dagmar Hartleb aus Oberfranken

Buch: "Strudelküche"

Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula haben in "Strudelküche" die 150 besten Variationen der Teigrolle zusammengetragen

Frank Buchholz

Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert