Zu Tisch in … Hedmark

ARTE, Samstag, 09.01. um 17:45 Uhr. Hedmark, eine Provinz im Südosten Norwegens, ist eine der wenigen Regionen des Landes ohne Meeresanbindung – Dafür sind große Waldflächen und damit reichlich Elche vorhanden

Polettos Kochschule: Rezept

Am Samstag, 19. Dezember 2009 startete um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen eine neue Staffel von Polettos Kochschule: Grundkurs Schokolade – Wir haben die Rezepte

Tim Mälzer kocht! Speckbrot

In dieser Woche kommt ein deftiges Gulasch aus Wildfleisch auf den Herd von TV-Koch Tim Mälzer – Das Wildfleisch kann natürlich durch Rinderfleisch ersetzt werden – So, 29.11. um 19:30 Uhr ARDfestival

Rezept: Stubaier Kaiserschmarren

Das Mehl wird mit Milch in einer Schüssel verrührt. Den Sauerrahm unterrühren, Rum und Salz dazu mischen – Nun einzeln die Eier darunter mischen, so dass noch Eierspuren zu sehen sind – Eventuell noch Rosinen mit dazugeben

Elisabeth Nowak

Elisabeth Nowak führt seit Mai 2009 das Chefkochmesser im herrlich gelegenen 4-Sterne-Haus Verwöhnhotel Kristall am schönen Achensee in Tirol – Tiroler Kalbsleber in Weißwein mit in Butter gebratenen Apfelscheiben

„Gans to go“ im Pfalzhotel Asselheim

Das leckere Gans-Vergnügen bietet das Pfalzhotel Asselheim nicht nur in seinem Restaurant sondern neu auch "to go" an – Nach Vorbestellung steht ein komplettes Gans-Menü abholfertig zum Preis von 59 Euro bereit – "Die Zubereitung Zuhause ist kinderleicht

„Feinschmecker-Abend“ in Konstanz

„Die Köche“ kreieren zwischen „feuerscharf und zuckersüß“ – 18 Köche von Konstanz bis Wiechs am Randen laden zum „Walking-Dinner“ ins Konzil – 18 Amuse Gueules für 38 Euro – Am 4. 11. in Konstanz