Toni Mörwald übernimmt Bocuse d’Or
Rudolf Obauer übergibt Präsidentschaft für Kochwettbewerb an Feuersbrunner Sternekoch
Praktika im InterContinental Hotel Wellington, Neuseeland
Der Sprachreiseveranstalter easy Sprachreisen hat eine neue Kooperation mit dem InterContinental Hotel Wellington/Neuseeland geschlossen
REWE-Deutschland-Pokal 2008 für Dorian Zwanzig
Sein Name war im wahrsten Sinne Programm – und Glücksbringer zugleich: Dorian Zwanzig, Koch-Auszubildender im dritten Jahr im Hilton Hotel Berlin, konnte den 20. REWE-Deutschland-Pokal für sich entscheiden
Gina Eileen Hudezcek und Lydia Melzer gewinnen Schaper-Cup in Leipzig
Zum dritten Mal in Folge holte sich das Oberstufenzentrum „Alfred Flakowski“ den Deutschland Schaper Cup in Leipzig: Die Auszubildenden Gina Eileen Hudezcek und Lydia Melzer mussten sich unter 100 Mannschaften von verschiedenen Restaurants durchsetzen
André Großfeld
Küchenpraktikum bei Hessens jüngstem Sternekoch – André Großfeld macht seine Küchentür für den Nachwuchs auf
3. Check-In-Day für interessierte Berufseinsteiger
Hotellerie öffnet am 19. Januar 2008 erneut die Pforten
Liebe geht durch den Magen
Die junge, hübsche Italienerin Evelina, Tochter einer italienischen Gastwirtfamilie, ist eine ebenso talentierte wie ehrgeizige Nachwuchsköchin. Um eine eigene Karriere zu starten, hat sie sich für ein Praktikum im 'Gardenia' beworben, dem Gourmet-Restaurant des weltbekannten spanischen Sternekochs Fernando Barranco – Spielfilm, MDR
Hendrik Thoma
Hendrik Thoma, Chef-Sommelier des Jacobs Restaurant im Hamburger Hotel Louis C. Jacob wird im Frühjahr 2008 als Bereichsleiter Wein bei METRO Cash & Carry Deutschland, Düsseldorf, tätig sein.
Avantgarde-Küche aus Spanien mit Paco Roncero, Dani García, Roberto Fernández
Mit dieser einmaligen Seminarreihe möchten Ihnen BOSFOOD und ENOLOGOS wieder die Gelegenheit gehen, einen Blick in die moderne spaniche Küche zu werfen. An fünf Tagen werden diese 3 Spitzen- und Sterneköche in Köln die Avantgarde-Küche Spaniens vorstellen
Die Ratatouille Rezepte
Das Erfolgsrezept: wie die köstlichen, feinen Gerichte in RATATOUILLE kreiert wurden – "Sie haben mich ruiniert", lacht der leitende Animator Mark Walsh. "Ich war ein Dosenfraß- und Pizza-Service-Esser, und plötzlich habe ich gemerkt, wie viel Spaß es macht, etwas richtig Gutes zu kochen!" – Morgen Kinostart