KOCHBUCH DES MONATS Juli: Frozen Desserts
Francisco J. Migoya lässt uns keineswegs allein mit seinen Rezepten – Einführende Kapitel über Zutaten und Küchengeräte, die Methoden der Eisherstellung und, und, und…
Tantris, München
Das Tantris hat gemeinsam mit Paula Bosch über 20 Jahre die deutsche Sommellerie geprägt
Diabetes-Risiko-Tests im Vergleich
Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) haben erstmals alle bislang publizierten Diabetes-Risiko-Tests systematisch erfasst und miteinander verglichen
Frisch gebackene Wassersommeliers greifen tatkräftig an
Doemens hat mit praxisnaher Ausbildung den Puls der Zeit getroffen
Koch-Azubi oder Jungköchin für ARD-Serie gesucht
Kochende Mädels können jetzt bei der ARD TV-Star werden! 30-teilige Staffel! Im Rahmen unserer Dreharbeiten möchten wir eine Jungköchin, "Küchen-
Praktikantin" oder einen Koch-Lehrling an Bord des Kreuzfahrtschiffs begleiten – 23.09. – 29.11.2011
Kultparty „Rhythm & Wine“
Sie gehört zu Ostern wie bunte Eier und Schokohasen – Auch in diesem Jahr veranstaltet der Zusammenschluss junger Winzer Moseljünger e.V. die Wein-Musik-Kult-Party "Rhythm & Wine" in der Orangerie des Nells Park Hotels – 15 Weingüter bringen am Samstag, 23. April, die Geschmacksnerven in Fahrt – Für den Rhythmus sorgt in diesem Jahr die Band "The Soulfamily
Rachs Restaurantschule
Christian Rach besucht erneut seine Ex-Restaurantschule, das erfolgreiche „Slowman“ – RTL, Mo., 3.1., 21:15
Jan Philipp Cleusters
Während seiner Praktika kochte er sich durch verschiedene Stationen der klassischen westfälischen Küche – aber Altbierbowle, Törtchen, ein klassisches Kalbsragout-Schnitzel und Salzkartoffeln waren nicht so sein Geschmack
Hasan Taschan
Adolf-Juckenack-Medaille an Hasan Taschan verliehen – Lebensmittelchemiker Hasan Taschan seit fast 25 Jahren im Dienste des hessischen Verbraucherschutzes – Sein besonderes Anliegen ist der Schutz der Verbraucher vor Lebensmittel-Imitaten, wie z.B. dem überwiegend aus Pflanzenfett bestehenden "Schummelkäse"
Wassersommelier
Bei der Ausbildung zum Wassersommelier wird man zum Experten in Sachen Mineral-, Heil-, Quell- und Tafelwasser