Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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SWR, Samstag, 17.10., 18:15 – 18:45 Uhr. Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann – jedenfalls wenn es um die italienische Küche geht – Aber wie er es selbst zubereitet, das hat die Moderatorenlegende des NDR bisher nicht gewusst – Doch Sterneköchin Cornelia Poletto weiß auch in diesem Fall, wie es geht
Sendung vom Samstag, 10.10.2009 – Wir haben das Rezept: Gebratener Zander mit zweierlei Spargel
SWR, Samstag, 10.10., 18:15 – 18:45 Uhr. Diesmal will Cornelia Poletto wieder ein lecker-leichtes Gericht auf den Teller zaubern – Fisch bietet sich da besonders an, die Sterneköchin hat sich heute für den Zander entschieden
Sendung vom 03. Oktober 2009 – Wir haben das Rezept: italienische Antipasti
RBB, Samstag, 26.09., 12:45 – 13:15 Uhr. Dass man auch aus Innereien etwas Leckeres zubereiten kann, zeigt Hellmuth Karasek morgen gemeinsam mit Sterneköchin Cornelia Poletto – Eine Pasta mit Leberragout geht schnell, einfach und ist auch noch gesund
Am Samstag, 19. September 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es bei Polettos Kochschule einen Klassiker mal ganz anders: Pizetten – Wir haben das Rezept
RBB, Samstag, 19.09., 12:45 – 13:15 Uhr. Geschmorte Kaninchenkeule im Topf gibt es heute in 'POLETTOs Kochschule' – Ein Wildrezept, das sich auch zu Hause ganz einfach nachkochen lässt – Kaninchenfleisch ist nicht nur in der Sterneküche beliebt, es wird auch heute noch besonders auf dem Land gerne zubereitet
Polettos Kochschule vom 12. September 2009. Diesmal Gratinierte Makkaroni mit "Polpette" (kleinen Hackfleischbällchen)
EinsPlus, Samstag, 12.09., 04:00 – 04:30 Uhr. In POLETTOs Kochschule werden heute Spareribs, Jakobsmuscheln und Schwertfisch auf italienische Art gegrillt
EinsPlus, Donnerstag, 10.09., 11:00 – 11:30 Uhr. In POLETTOs Kochschule werden heute Spareribs, Jakobsmuscheln und Schwertfisch auf italienische Art gegrillt