Grundkurs Huhn
Grundkurs Huhn – Polettos Kochschule – Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms – So, 18.10. um 16:30 Uhr NDR3
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 13.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale – Polettos Kochschule: Glasierte Entenbrust
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 06.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale – Polettos Kochschule: Fritto misto und Panna
Lanz kocht
ZDF, Freitag, 02.10.2009 23:05 – 00:05 Uhr. Draußen wird es kühler und Sie möchten den Herbst mit einem gemütlichen Essen unter Freunden einläuten? Dann zaubern Sie ein „herbstliches“ Fünf-Gänge-Menü und schauen Markus Lanz und den TV-Köchen Cornelia Poletto, Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alexander Herrmann sowie Rainer Sass bei der Zubereitung über die Schulter
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 29.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Polettos Kochschule: Gefüllte Nordseescholle
Rezept: Wildbolognese
Polettos Kochschule mit einem weiteren Klassiker – Sendung vom 26.09.2009: Wildbolognese – komplettes Rezept
Kaffee oder Tee?
WR, Dienstag, 22.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Polettos Kochschule: Brokkoli-Pasta und Schokoladencrèpes-Cannelloni
Traumberuf Koch?
Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: „Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten.“ – So, 20.09. um 03:10 Uhr ARD-1 extra – Wiederholung 16 Uhr
CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Till-Felix Martin
Till-Felix Martin ist der Gewinner des „Deutsche See“-Preises, dem Fisch Nachwuchswettberb bei der CHEF-SACHE – ausserdem gewann er eine CHROMA type 301 Profimesser Tasche