Erbsenbratling in Hühnerbrustform – Raue vegan
Tim Raue vegan – „Wir brauchen diesen ganzen industriellen Drecksfraß nicht. Dafür muss kein Tier sterben!“
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2023
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2023: Sven Elverfeld/ 3 Sternekoch und Küchenchef im Restaurant Aqua im Ritz-Carlton Hotel ist der beste Deutsche Koch zusammen mit Torsten Michel (Schwarzwaldstube Baiersbronn)
Brecht’s Steakhaus gestaltet die Adventszeit knusprig
Truthahn für sechs Personen und Menü mit Duck’n’Ribs „Oh du fröhliche Weihnachtszeit“ heißt es seit dem 11. November im Brecht’s Steakhaus. Mit stimmungsvollen Menüs und traditionellen Klassikern zum Teilen, wird der gesamte Advent hier zum Fest. Vor allen Dingen der ganze Truthahn – auf Vorbestellung für 6 Personen – mit Laugenknödel, Rotkohl und Grünkohl für 160 Euro bringt Kollegen, Freunde oder die Familie feierlich zusammen. Brechts Steakhaus Truthahn (© weiterlesen …
Black Butter, Stinky Bay Ale und Jersey Royals
Black Butter aus Jersey. Hierbei handelt es sich mitnichten um ein verdorbenes Milchprodukt, sondern um eine ganz besondere Inselspezialität Jerseys. Einen Brotaufstrich, der aus Äpfeln und frischem Cider, Zitronen, Zucker, Lakritze, Zimt und weiteren Gewürzen hergestellt wird
Fröhliche Weihnachtszeit mit Saisonhighlights in der Ganymed Brasserie
Wachtel, Perlhuhn, Festtagspute oder Gänsekeule Alle Jahre wieder gibt es zahlreiche Anlässe, es sich bereits in der Vorweihnachtszeit gut gehen zu lassen. So hält die Ganymed Brasserie seit dem 11. November mit einer zusätzlichen Saison-Karte eine besondere Auswahl bereit – auch zum Teilen beim romantischen Date, im Kreis der Familie und unter Freunden. Ganymed Gans(© Selina Schrader) Eingeleitet wird das kleine Weihnachtsmenü ab 49 Euro mit einer Pastinaken Selleriecremesuppe, weiterlesen …
Berliner Meisterköche 2022
Berliner Meisterköche 2022: „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant „Golvet“. „Aufsteiger des Jahres 2022“ geht an Christopher Kujanski aus dem Restaurant „POTS”
Kulinarische Finnland Tipps
Kulinarische Finnland Tipps – Junge Köche, findige Restaurantbesitzer und Hoteliers zaubern aus frischen lokalen und saisonalen Zutaten neue und überraschende Gerichte. Der britische Fernsehsender BBC bezeichnet Finnlands ehemalige Hauptstadt Turku als „Nordic Food Hotspot“
Mit Gewichtsabnahme, Ernährung und Bewegung Bluthochdruck senken
Um den Blutdruck zu senken und Bluthochdruck vorzubeugen, ist ein gesundheitsfördernder Lebensstil entscheidend. Eine ausgewogene Ernährung mit reichlich Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, wenig Speisesalz und Alkohol trägt neben regelmäßiger körperlicher Bewegung und Gewichtsreduktion maßgeblich dazu bei,
Koch des Jahres: Daniel Schimkowitsch in Deidesheim
Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 1.000 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar / Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zehn Top-10-Kategorien Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Dabei hat der jüngste unter den Restaurant-Guides schnell einige der sogenannten etablierten weiterlesen …
Weinlese in New York
Weinlese New York: Wenn die High Society New Yorks die letzten Sonnenstrahlen des Spätsommers auf Long Island genießt, beginnt für die Winzer eine der arbeitsreichsten Zeiten des Jahres: die Weinlese. Zwei der besten Winzer Amerikas stammen aus Deutschland. Sie haben sich ihren Traum von Amerika auf Long Island wahr gemacht.