Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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"Es ist schon imposant, in 181 Meter Höhe über der Landeshauptstadt zu speisen", heißt es, "und zwar ganz egal, ob bei Tageslicht, wenn der Ausblick bis zur Alpenkette reicht, oder bei Dunkelheit, wenn unten das weite Lichtermeer funkelt"
Thermo- statt Grillhandschuhe, Pudel- statt Kochmütze, Daunenjacke statt Küchenschürze: Am 4. Dezember feiert SWR3-Land mitten in der frostigen Adventszeit mit Starkoch Johann Lafer die erste „SWR3 Winter-Grilllparty“. Statt fettigen Fritten vom Weihnachtsmarkt gibt es ein exquisites Mehr-Gänge-Menü vom Rost
Bereits zum 8. Mal veranstaltete die Schweizer HUG AG Malters/ Luzern den Berufswettbewerb "Tartelette Phantasia” – Den Sieg sicherte sich Thomas Rautenberg, Chef de Partie im Sheraton Pelikan Hotel Hannover, Mitglied im VKD und Teilnehmer der Olympiade der Köche 2008 in Erfurt
Der Gourmet Guide Gault Millau zeichnet das Restaurant mit 17 Punkten aus – Unter der Ägide von Otto Koch erobert das 181 nicht nur die Herzen der Genießer, sondern schafft es zudem in die Liga der Top 7 Restaurants in München
Christian Jürgens vom Tegernsee kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in die Weltspitze – Ehrungen für zwei Münchner: Manfred Friedel ist „Oberkellner des Jahres“, Jakob Stüttgen „Aufsteiger des Jahres
Für den Workshop können sich alle Espresso- und VERPOORTEN-Fans bewerben – Die 12 Teilnehmer aus ganz Deutschland erhalten aber nicht nur die Möglichkeit Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse und William Verpoorten bei ihren Kreationen über die Schulter zu schauen und das Handwerkszeug zum Barista-Spezialisten zu erlernen
"Es war eigentlich der Albtraum!" – Beim "Promi Dinner" in Berlin hagelt es harte Kritik – "Das perfekte Promi Dinner" mit Philipp Sonntag, Heike Schroetter, Sabine Kaack und Birgit Fischer am 15. November um 20.15 Uhr bei VOX
Die Deutschen Jugendmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2009 stehen fest: Jessica Vahlsing vom Mercure Hotel Atrium in Hannover errang bei den Köchen die Goldmedaille und wurde damit zur besten Nachwuchsköchin Deutschlands gekürt
Im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung erlebten am 22.10.09 die Gäste im Olympiaturm den Beginn einer neuen kulinarischen Ära – Das Restaurant 181 wird zukünftig von Spitzenkoch Otto Koch inspiriert
Tausendsassa Otto Koch (1 Michelin Stern) fängt ganz oben neu an – Heute eröffnet der gebürtige Bayer im Münchner Olympiaturm das Gourmet Restaurant „181“ – Der heutige Gala-Abend ist gleichzeitig Startschuss für Neuerungen im Olympiaturm, die Otto Koch und das Team um Küchenchef Henning Aldag sich überlegt haben