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Schlemmerreise Toskana – Provinz Lucca

‚Il Vecchio Mulino‘, die alte Mühle, in Castelnuovo nördlich der Provinz-Hauptstadt Lucca, ist ein Hort traditioneller Gastlichkeit. Hier schmeckt Wurst noch nach Wurst. Bayern, Mittwoch, 08.11., 19:00 – 19:30 Uhr

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Zu Tisch in… Der Normandie

Doch bei den Apfelbauern trinkt man den Cidre nicht nur, man nimmt ihn selbstverständlich auch zum Kochen. arte, Sonntag, 08.10., 17:25 – 17:45 Uhr (VPS 17:20)

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NOMA in Kopenhagen

Sternekoch René Redzepi, der zuvor im elBulli im spanischen Roses mediterrane Genüsse kreiert hatte, verbannte in Kopenhagen Olivenöl, Mozzarella und Parmaschinken aus der Küche