CIA
Die USA haben kulinarisch nicht nur Fastfood zu bieten. Das Culinary Institute of America bildet für die besten Restaurants der Welt aus. Auch Hobby-Gourmets dürfen mitrühren
AK Test Kinderdrinks: Erfrischend sind nur die Preise!
Acht von zehn nicht ideal für Kinder: süß, künstliche Zusätze und Aromen
Daniel Boulud
Daniel Bolud vermietet seinen Weinkeller unter, 1 qm kostet 15.000 Dollar Jahresmiete – Platz für 36 Flaschen
Test: Teure Wocheneinkäufe
Wer genau kalkuliert, kann bei Wocheneinkäufen den Geldbeutel schonen – bis zu 13 Euro sparen – Penny am billigsten
Test: Teure Wocheneinkäufe?
Wer genau kalkuliert, kann bei Wocheneinkäufen Geldbörsel schonen
Test: Relativ höhere Preise, je größer die Packung?
Großpackungen sind nicht immer billiger – Konsumenten können vor allem bei Süßigkeiten, Käse, Joghurt und Getränken in der großen Packung verhältnismäßig draufzahlen
Dieter Müller bekommet die „Goldene Feder“
Traditionell am ersten Tag der Frankfurter Buchmesse zeichnete die GAD Gastronomische Akademie Deutschlands e. V. die besten Bücher des Jahres 2005 aus rund um die Themen „Ernährung, Gastlichkeit, Küche und Weine“
Test: Wurst
Mangelhafte Kühlung der aufgeschnitten verpackten Wurst – Jede vierte Probe verdorben, jede fünfte mit erhöhten Keimzahlen
Sous Vide
Die molekulare Gastronomie soll in die heimischen Küchen einziehen. Das stellt sich zumindest Sofie Ajayi vor. Die frisch diplomierte Industrie-Designerin von der Fachhochschule (FH) hat ein „Sous Vide“-Gerät für Zuhause entwickelt.
Test: Extrawurst
Keine gesundheitsschädlichen Keime gefunden – Alle getesteten Extrawurst-Proben blieben unbeanstandet