Sören Mölter: Neuer Restaurant Manager im Restaurant Siesmayer
Sören Mölter (28) ist ab sofort verantwortlich für das kulinarische Erlebnis an den Tischen des Restaurant Siesmayer im Kempinski Hotel Falkenstein nahe Frankfurt am Main
Jörg T. Böckeler Hotelmanager des Jahres
Zum siebten Mal zeichnet der Trebing-Lecost Verlag aus Oldenburg mit der Neuausgabe des "Trebing-Lecost Hotel Guide" eine herausragende Persönlichkeit der Hotellerie aus
Deutschlands Köche werden Manager of Culinary Art
Das Institute of Culinary Art präsentiert sich auf der Reise des Xanthan – Ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Top-News für Hotelmanager
"Top hotel" startet neues Onlineportal mit aktuellen Branchennachrichten – Großes Gewinnspiel
Das Handelsblatt über den Manager Küchenchef
Küchenchefs gehören neben Chefärzten und Hoteliers zu der rar gewordenen Spezies von Managern, die bis heute einen autoritären Führungsstil pflegen – Wenn es ernst wird, muss die Mannschaft eben spuren
Revenue Manager – Externe Spezialisten bringen Hotels auf Kurs
In vielen Hotels lauern noch unerkannte Potenziale. Doch wie soll man sie erkennen beziehungsweise ausschöpfen, wenn ein Hotel-Team seit Jahren zusammen arbeitet und sich bereits Routine in die tägliche Arbeit eingeschlichen hat?
Tourismus-Manager kauft unbewohnte Karibikinsel
Tourismus-Manager kauft unbewohnte Karibikinsel 500 Mio. Dollar Investition für 300 Villen und zwei Hotels
Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå „Lokalhelden gesucht“
Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå: Mit der Auszeichnung ehren VistaPrint und die Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto gastronomische Kleinbetriebe, die sich durch Handwerk, unternehmerische Haltung und gelebte Nachbarschaftshilfe auszeichnen.
Reisebericht: Auf der MS Europa 2 von Teneriffa nach Bilbao
Eigentlich wollten wir ja nicht mehr mit der Hapag-Lloyd fahren, nach der desaströsen Erfahrung vor ziemlich genau drei Jahren. Aber mittlerweile gibt es den Kapitän nicht mehr und auch das Management wurde ausgewechselt.
Berliner 2 Sterne Koch Sebastian Frank abgetaucht
Im wahrsten Sinne im Paradies abgetaucht war der Berliner 2 Sterne Koch Sebastian Frank mit seiner Frau Jeannine und seinen zwei Kindern im Nova Maldives Resort im Süd-Ari-Atoll