Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 23.11., 09:05 – 10:30 Uhr. Einfach lecker: Borschtsch – Kochen mit Armin Roßmeier
Jaumanns Kochplatz
Die neue feine Adresse für Koblenz: "Jaumanns Kochplatz" – Große Eröffnung feiert Thomas Jaumann am 24. November ab 19 Uhr – Mit von der Partie sind zahlreiche Kochkollegen aus Deutschland und Österreich – Fast schon selbstverständlich ist der Besuch von Eckart Witzigmann
Der Foodhunter in Thailand und Laos
RBB, Freitag, 30.10. um 15:15 Uhr. In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste – Und in Bangkok, Thailands vibrierender Hauptstadt, stößt er auf die Ma-Tum-Frucht, eine Art Ur-Orange, die in Alt-Bangkok seit Mensdchengedenken her von alten Damen kandiert wird
Kräuterwind-Produkte
Die neuen kulinarischen Spezialitäten der Dachmarke "Kräuterwind" werden dem Westerwald einen Imagegewinn und zusätzliche Wertschöpfung bringen – Mit Balsamessigen, Destillaten, Kräuteressenzen, Rosmarin-Schinken und Kräuter-Ziegenkäsen, Chutneys und Konfitüren will die Gemeinschaftsinitiative "Wir Westerwälder" Appetit auf die Region zwischen Rhein, Lahn, Dill und Sieg machen
Topinambur
Feinschmecker schätzen an der kartoffelähnlichen Topinambur-Knolle ihren edlen, fein-nussigen Geschmack – Er erinnert an Artischocken – Die Pflanze gelangte bereits Anfang des 17. Jahrhunderts durch französische Seefahrer von Nordamerika nach Europa
Drink des Monats: Pure Verführung mit Granatapfel
Angeblich hat Eva mit einem leuchtend roten Granatapfel Adam rumgekriegt – Leider waren sogleich die paradiesischen Zustände vorbei – Doch vielleicht kann man an frühere Zeiten anknüpfen und versuchen, wenigstens ein Stückchen von Garten Eden zu erhaschen
Obergäriges Bier
Bereits seit mehreren Jahren braut die Lahnsteiner Brauerei erfolgreich ihr "Obergäriges" – So erfolgreich, dass es heute die zweit stärkste Biersorte der Brauerei ist – Ab sofort gibt es das "Obergärige" auch in der Flasche
Was ist drin in Wurst und Schinken?
Mitmachexperimenten und Vorträgen präsentiert sich das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit am Freitag, den 25. September 2009 während der Veranstaltung "Die Lange Nacht der Wissenschaft" auf dem Campus-Gelände der Carl von Ossietzky Universität in Oldenburg-Wechloy
Erntesaison für alte Möhrensorten
Der Museumsbauernhof Wennerstorf steht für ökologischen Landbau, für den Erhalt alter und seltener heimischer Obst- und Gemüsesorten und für integrative Behindertenarbeit – Seit Mitte August ernten die Mitarbeiter des Museumsbauernhofes die alten Möhrensorten
Kulinarische Schatzsuche in Asien
In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste – So, 23.08. um 17:15 Uhr SWR