Pinzgauer Kochkurs
Kaspressknödelsupp'n, Schweinebauch mit Kartoffelsalat & Kaiserschmarrn – Pinzgauer Kochkurs auf der Alm der Leoganger Heimathotels
Nespresso Gourmet Weeks
Alukapsel-Kaffeehersteller Nespresso organisiert die Nespresso Gourmet Weeks in Österreich – Bis 29. März 2015 Genusskultur auf höchstem Niveau in Österreichs besten Hauben-Restaurants – Die Preise richten sich dabei nach der Anzahl der Hauben, die Menüs variieren zwischen EUR 17,- und EUR 59,- – Die Genussreise wird durch einen Nespresso Grand Cru Kaffee, der im Menü inkludiert ist, perfekt abgerundet …
Tobias Wussler
S.Pellegrino Young Chef 2015: Tobias Wussler "kocht" sich mit einem Eis ins Finale nach Mailand – Nachwuchskoch vertritt Deutschland und Österreich beim internationalen Kochwettbewerb
Nespresso Gourmet Weeks
Kulinarische Erlebnisse der österreichischen Haubenküche vom 2. – 29. März 2015
Max Aichinger wird Jeunes Restaurateur
Mit Max Aichinger vom Restaurant Delmor im historischen Landhaus zu Appesbach gesellt sich ein weiterer jungen Spitzenkoch in den elitären Kreis der Vereinigung der Jeunes Restaurateurs d´Europe-Österreich, die mittlerweile aus 20 hochkarätigen Betrieben besteht
HOGA Nürnberg
65 Jahre HOGA Nürnberg: Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV ist Treffpunkt für das süddeutsche Gastgewerbe – Vom 22. bis 25. Februar 2015 präsentieren rund 700 Aussteller ein geballtes fachliches Angebot – Neue Trends, in- novative Konzepte für Hotellerie und Gastronomie und span- nende Wettbewerbe setzen die Akzente
15 Sterne-Restaurants bei Romantik Hotels
Erstmals dabei sind das "scheel’s" im Romantik Hotel Scheelehof in Stralsund und das "Clauss-Feist" im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach – Insgesamt finden sich 15 Romantik Hotels auf der Liste der kulinarischen Spitzenklasse
Chef-Sache Nachlese
Nachlese – Am 26. und 27. Oktober 2014 versammelte sich das "who is who" der internationalen Gastronomiebranche im Palladium in Köln – Das Ambiente der neuen Location bildete den perfekten Rahmen für Ausstellungen und das Programm.
S.Pellegrino Young Chef 2015
Jetzt bewerben! Teilnahmeberechtigt sind alle festangestellten Gastro-Profis, die 30 Jahre oder jünger sind und seit mindestens einem Jahr in Vollzeit als „Chef de Cuisine“, „Chef de Partie“ oder „Sous Chef“ in einem Restaurant arbeiten
Matti Jämsen, Ari Ruoho und Kari Aihinen
Finnair kreiert mit finnischen Spitzen-Restaurants neue Signature Menüs für Langstrecken-Flüge